餐飲行業市場調查報告是運用科學的方法,有目的地、有系統地搜集、記錄、整理有關餐飲行業市場信息和資料,分析餐飲行業市場情況,了解餐飲行業市場的現狀及其發展趨勢,為餐飲行業投資決策或營銷決策提供客觀的、正確的資料。
餐飲行業市場調查報告包含的內容有:餐飲行業市場環境調查,包括政策環境、經濟環境、社會文化環境的調查;餐飲行業市場基本狀況的調查,主要包括市場規範,總體需求量,市場的動向,同行業的市場分布占有率等;有銷售可能性調查,包括現有和潛在用戶的人數及需求量,市場需求變化趨勢,本企業競爭對手的產品在市場上的占有率,擴大銷售的可能性和具體途徑等;還包括對餐飲行業消費者及消費需求、企業產品、產品價格、影響銷售的社會和自然因素、銷售渠道等開展調查。
餐飲行業市場調查報告採用直接調查與間接調查兩種研究方法:
1)直接調查法。通過對主要區域的餐飲行業國內外主要廠商、貿易商、下游需求廠商以及相關機構進行直接的電話交流與深度訪談,獲取餐飲行業相關產品市場中的原始數據與資料。
2)間接調查法。充分利用各種資源以及所掌握歷史數據與二手資料,及時獲取關於中國餐飲行業的相關信息與動態數據。
餐飲行業市場調查報告通過一定的科學方法對市場的了解和把握,在調查活動中收集、整理、分析餐飲行業市場信息,掌握餐飲行業市場發展變化的規律和趨勢,為企業/投資者進行餐飲行業市場預測和決策提供可靠的數據和資料,從而幫助企業/投資者確立正確的發展戰略。
國家統計局:6月份餐飲收入4609億元,增長5.4%(20240715/10:22)
按消費類型分,1—6月份,商品零售額209726億元,同比增長3.2%;餐飲收入26243億元,增長7.9%。其中,6月份商品零售額36123億元,增長1.5%;餐飲收入4609億元,增長5.4%。
調查:日本4成餐飲企業有意擴大海外開店(20240701/08:17)
根據日本經濟新聞匯總的2023年度日本餐飲業調查顯示,44%的日本餐飲企業有意自2024年度以後擴大海外地區開店,比例相較上次調查大幅增加。在少子老齡化不斷加劇的背景下,屬於內需產業的餐飲業為尋求增長而急於從日本國內轉向海外的情況日益明顯。此次調查以日本558家主要餐飲企業為對象,實施期間自4月上旬至6月上旬,共收到來自300家企業的回答。按業種來看,已在海外開展業務的全部4家迴轉壽司企業均表示有意增開新店;而在快餐領域,61.5%的企業表示有意增開新店。
國家統計局:4月份餐飲收入3915億元 增長4.4%(20240517/10:11)
按消費類型分,4月份,商品零售31784億元,同比增長2.0%;餐飲收入3915億元,增長4.4%。1—4月份,商品零售138666億元,增長3.5%;餐飲收入17360億元,增長9.3%。