記者從農業部獲悉，近日，農業部下發《關於推進馬鈴薯產業開發的指導意見》(以下簡稱《意見》)，提出「十三五」時期馬鈴薯產業開發的重要意義、思路目標、重點任務和保障措施。

　　農業部種植業管理司司長曾衍德表示，推進馬鈴薯產業開發是打造小康社會主食文化、破解農業發展瓶頸、推進農業轉型升級、引領農業綠色發展、帶動農民脫貧致富的有益探索。

　　根據《意見》，馬鈴薯產業開發的基本原則是：不與三大穀物搶水爭地;生產發展與整體推進相統一;產業開發與綜合利用相兼顧;政府引導與市場調節相結合;統籌規劃與分步實施相協調。

　　馬鈴薯行業市場調查分析報告顯示，《意見》提出，到2020年，馬鈴薯種植面積擴大到1億畝以上，適宜主食加工的品種種植比例達到30%，主食消費占馬鈴薯總消費量的30%。

　　《意見》明確了馬鈴薯產業開發的重點任務：以資源稟賦為前提，優化主食產品原料布局;以消費需求為引領，開發多元化主食產品;以品種選育為帶動，強化主食產品原料生產技術支撐;以科技創新為驅動，研發主食加工工藝和設備;以營養功能為重點，引導居民消費主食產品。