中國有機農業起步於上個世紀90年代。目前，中國有機產品以植物類產品為主，動物性產品相當缺乏，野生採集產品增長較快。現對有機農業發展前景分析。有機農業是指在生產中完全或基本不用人工合成的肥料、農藥、生長調節劑和畜禽飼料添加劑，而採用有機肥滿足作物營養需求的種植業或採用有機飼料滿足畜禽營養需求的養殖業。

　　我國發展有機農業有許多有利條件：

　　(1)我國是一個具有悠久歷史的農業大國，有傳統的有機農業基礎，因而農民對發展有機農業的觀念易於接受，並且他們在長期的實踐中積累了豐富的經驗。

　　(2)我國有些地區農業較落後，從某種意義上看也是向有機農業轉化的有利條件。比如一些邊遠山區或貧困地區，本來就很少使用或不使用農藥、化肥，實際上許多農產品就是有機食品，，只要適當地開發管理就可以成為有機農業。

　　(3)有機農業是一種勞動力密集型產業，我國農村勞動力資源最為豐富。

　　(4)從20世紀80年代以來，我國的綠色農業得到了有力地推廣，為有機農業的發展奠定了基礎。90年代以來有機農業在我國也有了一定的發展，並有了一定的有機食品的出口，國際上對我國的有機大豆、花生、茶葉、稻米、小麥、棉花，有機乾果、酒類、蜂蜜、中草藥等渴望進口。

　　有機食品成有機農業發展前景

　　近幾年來，在國際有機農業運動的推動下，在國家環境保護總局的領導以有機農業概論及農業和外貿等部門的積極參與下，我國有機農業(食品)產業從無到有逐步發展起來，正在形成一個新興的環保產業，並在迅速發展。我國有機農業(食品)產業的發展，對於促進生態破壞區的治理和恢復，保護農村生態環境，促進農村社會和經濟可持續發展已經起到了獨特的作用。

　　2016-2021年中國有機農業行業市場需求與投資諮詢報告表明，有機農業的概念於二十世紀二十年代首先在法國和瑞士提出。從八十年代起，隨著一些國際和國家有機標準的制定，一些已開發國家才開始重視有機農業，並鼓勵農民從常規農業生產向有機農業生產轉換，這時有機農業的概念才開始被廣泛接受。

　　儘管有機農業有眾多定義，但其內涵是統一的。有機農業是一種完全不用人工合成的肥料、農藥、生長調節劑和家畜飼料添加劑的農業生產體系。有機農業的發展可以幫助解決現代農業帶來的一系列問題，如嚴重的土壤侵蝕和土地質量下降，農藥和化肥大量使用給環境造成污染和能源的消耗，物種多樣性的減少等等;還有助於提高農民收入，發展農村經濟。據美國的研究報導有機農業成本比常規農業減少40%，而有機農產品的價格比普通食品要高20%-50%。同時有機農業的發展有助於提高農民的就業率，有機農業是一種勞動密集型的農業，需要較多的勞動力。另外有機農業的發展可以更多地向社會提供純天然無污染的有機食品，滿足人們的需要。

　　有機食品是目前國際上對無污染天然食品比較統一的提法。有機食品通常來自於有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的，通過獨立的有機食品認證機構認證的一切農副產品，包括糧食、蔬菜、水果、奶製品、畜禽產品、蜂蜜、水產品等。隨著人們環境意識的逐步提高，有機食品所涵蓋的範圍逐漸擴大，它還包括紡織品、皮革、化妝品、家具等。