大豆油作為我國食用油消費中的主力油種，所占比重長年居首。數據顯示，預計2018/2019年度豆油供給量達1637.9萬噸，年度需求總量達1645.0萬噸。下面進行大豆油行業規模分析。

　　在全球食用植物油消費中，大豆油消費占比僅次於棕櫚油，位居第二，且消費量保持穩定增長。其原因在於大豆油的可供數量遠遠大於油菜籽、花生等其他油脂油料作物。另外，大豆油價格低廉的優勢也是影響消費者選擇的重要因素。

　　大豆油行業分析表示，在國內巨大的市場需求推動下，全球大豆油產量穩步提升。數據顯示，2017年，全球大豆油產量達到0.55億噸，同比增長2.37%，占全球比重27.85%。

　　近年來，全球大大豆油的消費量呈穩定增長的趨勢。中國是大豆油主要消費國家，2017年，中國大豆油的消費量為1600萬噸，占全球大豆油總消費量的29.82%，雖然中國大豆油產出保持了增長態勢，但是大豆油需求同樣也出現增長。

　　豆油出現供需缺口，主要原因是大豆進口數量同比下降。一直以來，我國對進口大口高度依賴，但在2018年由於中美貿易摩擦，大豆進口量在第三、第四季度出現下滑，尤其是最後兩個月，跌幅超過35%，導致全年大豆進口量同比下降7.85%，達8806.6萬噸。

　　隨著科技的發展，在未來幾年中還會出現新的品種，消費者將會有更大的選擇，從目前市場的情況來看，最近國內幾家大的食用油生產企業陸續開始銷售山茶油、核桃油和橄欖油等營養成分更加豐富和更加有益健康的食用油。

　　總體而言，從市場消費看，中國營養、健康食用油市場雖處於起步階段，但它迎合了人們對健康和營養越來越高的追求趨勢，因此，營養、健康食用油將會有廣闊的市場前景，將是中國食用油市場的新亮點。以上便是大豆油行業規模分析的所有內容了。