雞肉具有「一高三低」的營養特性，是出口創匯最大的一個產業。世界前三大肉雞生產和消費國家為美國、中國和巴西，消費的比重都在50%-70%之間，以下是肉雞養殖行業現狀分析。

　　肉雞養殖行業分析指出，肉雞的飼料轉化率是養殖業中最高的一種，一般料重比為2：1左右。因飼料費用占總成本的65%—70%左右，因此，應根據飼料轉化規律，同時綜合考慮當時的市場行情、飼料價格等因素，合理安排肉雞的生產和出欄，最大限度的提高經濟效益。

　　最近兩年，我國肉雞養殖行業基本擺脫H7N9流感疫情的影響，消費企穩回升，產量及價格實現雙增長，全產業鏈實現較好盈利收益。肉雞養殖行業現狀分析指出，同時，受非洲豬瘟對國內豬肉市場供需拉低效應的影響，肉雞養殖行業維持高景氣發展。

　　2018年，我國禽肉消費量達到2000萬噸，豬肉消費量5540萬噸，牛羊肉等消費量1128萬噸，占肉製品比重分別為23.4%、63.4%、13.2%，禽肉已經成為我國肉製品消費中僅次於豬肉的第二大品類。

　　禽肉產量排名前五位的省份分別是山東、廣東、遼寧、廣西、江蘇，占全國總量的44%。東部地區產量占全國的48.9%，中部地區占30.3%，西部地區占20.8%，呈現由西向東依次增強的趨勢，與經濟發展趨勢相同。

　　截至2019年11月，我國祖代種雞存欄量109.33萬套。其中，在產80.67 萬套，後備28.66 萬套。肉雞養殖行業現狀分析指出，2018年4月在產的祖代種雞應該是2019年1-10月期間引進或更新的祖代種雞45.36萬套轉換而來，但實際在產祖代種雞規模達到80萬套，說明前期祖代種雞換羽規模還不少。

　　儘管，我國已經成為當今世界上第二大肉雞生產國，但對雞爪的旺盛需求，仍然需要維持相當數量的雞肉、雞爪進口。肉雞成為支撐我國畜牧業發展的重要產業之一。但是我國肉雞養殖行業依然存在著許多問題，如在養殖環節的動物福利缺失、抗生素殘留，以及加工環節的微生物污染等問題。

　　1、疾病的風險

　　從較長時間看，我國的生物安全環境還不會有太大的改善，而我國的家禽養殖量一直在高位徘徊，再加上在產業結構調整的轉型期，多種飼養方式並存以及病原變異和毒力增加的速度越來越快、新病增多，條件致病菌增加等原因，使得我國家禽養殖業的疫病防控形勢越來越嚴峻。

　　2、消費端的風險

　　隨著公眾對食品安全的愈加重視，以及禽流感的陰影仍然籠罩著家禽業，加之速生雞的負面影響，公眾對工業化生產的白羽肉雞還存在著誤區，需要持續地對消費者進行宣傳才能改變，以上便是肉雞養殖行業現狀分析所有內容了。