中國報告大廳網訊，麵粉產量穩中有升，我國麵粉接受度不斷提高。當下，專用麵粉需求繼續上漲，高端麵粉產品逐步受歡迎。2022年國內麵粉生產企業之間因規模以及產品結構差異，經營分化格局仍將較為明顯，下游消費市場將進一步細分，麵粉整體消費需求仍將不給力，麵粉生產企業整體開工率仍將偏低。以下對2022年麵粉行業前景分析。

  2017-2022年我國麵粉出口量整體要大於出口量，且進口量呈先增後減的態勢，據2022-2027年中國麵粉行業市場深度研究及發展前景投資可行性分析報告統計，截至2022年1-7月我國麵粉進口量為4.26萬噸，同比54.15%，出口量為8.67萬噸，同比增長115.31%。

  儘管麵粉的需求及消耗相對穩定，但多年來麵粉消費結構一直變化。隨著一線及二線城市的高中收入消費者不斷轉向消費方便及健康的食品，中國對較高級麵粉的需求持續增長，導致較高級麵粉及專用麵粉於中國快速發展。現從三大趨勢來分析2022年麵粉行業前景。

  (一)提高麵粉原材料的質量，加大生產專用型麵粉

  目前我國的小麥產量居世界前列，但每年仍需進口用以麵包製作、義大利面等食材的專用型麵粉。為了提高小麥質量、生產專用型麵粉，可以採取一些栽培措施進行改善，例如精細耕地、選擇使用良種、田間管理等。

  (二)企業需充分做好調研，及時調整經營策略

  建議麵粉生產企業將小麥採購環節進一步前移，充分做好產情調研，加大與種糧大戶、家庭農場等新型生產主體之間的合作，通過完善小麥流通環節來降低採購成本;與此同時，合理控制好企業開工率，根據下游消費市場的變化，及時調整經營策略，定位細分市場，做好麵粉及其副產品的市場銷售工作。

  (三)樹立大品牌，進行規模擴張

  隨著市場化的不斷推進，麵粉行業不可避免地要進行新一輪的整合，規模較低、品牌不出名的小企業就會逐漸被淘汰。因此，企業要想提高市場占比，需要進行規模擴張、精細化管理，同時還要創建屬於自己的、能被大眾熟知的大品牌。

  我國麵粉企業競爭激烈，中小型麵粉廠家持續開工生產。現下，受多方因素的影響，我國麵粉零售價格增長明顯。未來國內居民消費結構不斷調整和健康意識日益增強，優質高筋麵粉需求旺盛，速凍類、油炸類、蒸煮類製品需求呈現明顯的增長態勢。

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