紅尖椒是許多人都喜歡的一種蔬菜，但是胃不好的人是不建議吃的。紅尖椒一般在電商平台、線下實體店、超市等渠道都可以買得到。

  紅尖椒，別名番椒、辣茄、辣虎、臘茄、海椒，是一年生或有限多年生植物，是全球僅次於豆類、番茄的第3大蔬菜作物，在全球溫帶、熱帶、亞熱帶地區均有種植。全球紅尖椒產業具有廣泛的布局。

  中國

  中國是全球最大的紅尖椒生產和消費國家。紅尖椒行業產業布局指出，中國擁有豐富的紅尖椒種植資源和多樣化的紅尖椒品種。主要生產地包括四川、湖南、廣東等地。中國紅尖椒產業以干紅尖椒為主，廣泛應用於食品加工、調味品和藥物等領域。

  印度

  印度是世界上第二大紅尖椒生產和出口國。印度紅尖椒主要種植在安得拉邦、卡納塔克邦和拉賈斯坦邦等地。印度紅尖椒種類繁多，包括紅紅尖椒、干紅尖椒和紅尖椒粉等。紅尖椒是印度廚房中不可或缺的調味品，也廣泛用於出口市場。

  墨西哥

  墨西哥是全球紅尖椒的起源地之一，也是重要的紅尖椒生產國。墨西哥的紅尖椒種植集中在恰帕斯州和普埃布拉州等地。墨西哥紅尖椒種類眾多，包括哈巴ñero紅尖椒、安納托利亞紅尖椒等。墨西哥紅尖椒具有濃郁的風味，被廣泛用於當地菜餚和調味料。

  越南

  越南是全球最大的紅尖椒出口國之一。越南紅尖椒主要產自湄公河三角洲地區。越南紅尖椒以干紅尖椒和紅尖椒醬為主要出口產品，供應國際市場的需求。

  美國

  美國是重要的紅尖椒生產國和消費市場。紅尖椒行業產業布局指出，美國的紅尖椒種植主要集中在加利福尼亞州、新墨西哥州和德克薩斯州等地。美國紅尖椒產業以甜椒、紅尖椒粉和紅尖椒醬為主，供應國內市場和出口需求。

  其他國家

  其他國家如西班牙、泰國、韓國、土耳其等也在紅尖椒產業中扮演重要角色。這些國家擁有自己獨特的紅尖椒品種和紅尖椒加工技術，滿足本土市場需求和出口市場。

  目前，紅尖椒產業鏈上游為紅尖椒育種和紅尖椒種植；中游為紅尖椒加工行業，分為粗加工和精加工；下游主要為銷售終端，主要紅尖椒及紅尖椒製品主要銷往餐飲業、農貿市場、商超等，最終達到消費者口中。

  許多消費者都是無辣不歡的，預計未來紅尖椒市場規模只增不減。現在許多零食也有分辣的口味和不辣的口味。