近年來，我國奶業正呈現恢復性增長態勢，特色乳業發展勢頭迅猛，尤其是羊奶、馬奶、駝奶等液態奶及奶粉等乳製品需求量逐年上升。然而，隨著我國經濟的不斷發展，在多個行業都出現了營收千億元的企業，但乳業目前尚未出現營收破千億元的企業。

　　我國乳製品人均消費量增長

　　「今年的減稅降費政策為我們減免了幾十萬元，讓我們可以有更多的資金投入新產品的研發，增加市場競爭力。」新疆焉耆一家乳製品企業的負責人說。

　　新疆天然草場總面積居全國第二。據了解，自2016年起，新疆啟動「糧改飼」試點，重點推廣苜蓿、青貯玉米種植，以提高飼草料綜合生產利用能力。同時，逐步加大淘汰低產奶牛力度，控制養殖頭數，提高牛群質量。預計到2020年，新疆規模奶牛養殖場牛奶平均單產水平將超過7噸，改良率逾90%。

　　天潤乳業是新疆乳業的代表企業之一。近幾年以疆內市場為核心，向疆外市場延伸，營業收入不斷攀升。天潤乳業發布的第三季度業績報告顯示，該公司1~9月實現營業收入12.17億元。

　　業內人士指出，隨著我國居民生活水平的提高，乳製品的消費需求量呈明顯上升趨勢。2018年中國乳製品消費量接近3000萬噸，但人均乳製品消費量遠低於世界平均水平，具有較大的增長空間。

　　從目前我國幾年大型奶業企業的數據也可以看到這種增長的趨勢。根據蒙牛財報顯示，2018年實現營收689.77億元。同比增長14.7%，淨利潤30.43億元，實現48.6%。2019年上半年，同比增長15.6%。

　　乳製品市場競爭激烈

　　過去1年多時間，前20強企業中，有19家企業參與了超過75次併購、合資、戰略聯盟或資產處置。業內人士認為，乳企兼併擴張確實是一種增強競爭力的手段，一旦獲得成效就是如虎添翼，不過一味貪多求速度則有可能「消化不好」甚至出現反噬。

　　近年來，國內乳製品市場競爭日益激烈，國內乳企紛紛改革升級，不少乳企採取兼併重組的模式以求提升。8月1日，伊利宣布收購紐西蘭第二大乳企Westland 100%的股權;9月16日蒙牛企業發布公告，擬收購澳洲奶粉品牌貝拉米的全部股份;此外，新希望、澳優乳業、三元股份、貝因美、飛鶴乳業等也都先後參與了併購、合資、戰略聯盟或資產處置。

　　另外，國家也出台文件鼓勵和支持企業兼併重組。2019年5月20日，中共中央、國務院發布了《關於深化改革加強食品安全工作的意見》(以下簡稱《意見》)。該意見指出，要實施國產嬰幼兒配方乳粉提升行動，支持嬰幼兒配方乳粉企業兼併重組等。鼓勵和支持企業兼併重組，提高產業集中度，推動企業規範化、規模化、現代化發展。

　　「今天中國乳業依然需要開放、需要國際化。一是因為我們在高端技術、高端裝備、優質原料方面，與乳業已開發國家還有一定差距，需要補短板;二是必須要在全球範圍內進行積極的資源布局。」蒙牛集團事務副總裁黃忻在演講中稱，乳業資源與市場不平衡，是全球性的問題，因此，乳業發展離不開全球合作。

　　業內人士認為，乳企兼併擴張是一種增強競爭力的手段。不過，乳業專家宋亮也指出：「當前奶粉產能過剩、奶粉同質化嚴重、而且配方註冊制度紅利也基本結束，所以現在有些企業沒有什麼兼併重組的意願。除非對其有較大助力的，包括可能會增強他的互補性，在供應鏈上能夠提供幫助，配方註冊有什麼優勢等等。否則的話，就沒有併購欲望。」

　　乳企的兼併擴張必然離不開資本的助力，在新時代情況下，資本如何助力乳企未來發展。新希望乳業董事長席剛表示：「對於一個做產業的人來講，首先要把企業做好，企業本身經營質量非常關鍵。一個企業無論上市前後，短期效益的增長沒有多大意義，企業可持續健康發展最為重要。」香頌資本執行董事沈萌進一步指出，對於資本市場來說，除了為乳品企業帶來長期發展資本，還要能夠為上市公司帶來更多維度、更多角度的，讓企業更加健康、發展更加完善的外部共生關係。

　　中國奶業協會副秘書長周振峰在談論奶業如何吸引和利用資本，挖掘資本如何推動和促進奶業發展，實現奶業和資本的相輔相成、相得益彰時表示，70年來，中國奶業自強不息，披荊斬棘，成效卓越。中國奶業產能全面增長，產業素質全面提升，質量安全水平全面提升，現代化格局初步形成，已基本具備創民族品牌，建世界一流奶業的基礎。同時，他指出，中國奶業發展得到了資本的援助和青睞。任何事情都是辯證統一的，資本聚集是經濟發展的動力，經濟發展是資本聚集的條件，奶業發展亦是如此。