美國、日本、歐洲等地區是世界保健食品的主要消費市場。主要原因在於這些地區的人均收入較高，對具有保健功效的食品具有較高的期望，希望從中可以達到預防疾病和自我照顧的目的。另外，近年來亞洲尤其是中國和印度的保健食品市場發展很快，2010年至2019年間，行業平均年增長率在10%到15%之間，銷售額從856億元擴張到了2000億元。

　　2019年我國保健品市場規模增至2669.56億元，成為全球第二大保健品消費國。我國營養及健康知識普及不斷普及，保健品滲透率低，老齡化加劇，國民收入提高，由此看來，我國保健品市場潛力大。預計2022年市場規模將超3100億元。

　　消費者較推崇的養生保健的方式主要為食補、膳食補充劑、和運動健身等，其中57.8%的消費者首選養生保健首選方式為食補，48.6%的消費者首選養生保健首選方式為膳食補充劑，35.3%的消費者首選養生保健首選方式為運動健身。26.9%的消費者選擇規律作息，14.6%的消費者選擇中醫調理。

　　行業的頭部企業主要包括無極限、安利、湯臣倍健、完美、東阿阿膠等。從市場份額來看，無極限約占我國保健品市場的10.3%，安利約占6.8%，湯臣倍健約占6.1%，完美約占5.7%，東阿阿膠約占5.1%，其他企業的市場份額相對較小。

　　目前，我國保健食品相關企業共計294萬家，2019年新註冊企業達66.1萬家，今年上半年共新增39.7萬家，同比增長35.9%。從地區分布來看，山東和廣東分別以30.1萬家和29.8萬家相關企業位居全國前兩名。此外，註冊資本低於100萬的企業占比達82%。

　　整體來看，我國保健品市場空間巨大，我國消費者平均用於保健品方面的花費只占其總支出的0.07%，而歐美國家的消費者平均用於保健品方面的花費占其總支出的25%，相差甚遠。與此同時，我國內地城鄉居民保健類消費支出正以較快，遠高於已開發國家的增長速度。特別是《食品工業 十三五 發展規劃》的編制完成，給了保健品產業更宏偉的發展前景。從大的環境看，保健品行業未來十年、二十年是非常朝陽的產業，投資機會非常多。