2014-2019年我國豬肉產量呈波動下降趨勢，尤其是2019年受非洲豬瘟影響，產量大幅下跌21.3%。2020年上半年因新冠疫情再次遭受重擊，我國豬肉產量同比下降19.1%至1998萬噸。

　　進入，2020年6月份後，豬肉價格繼續下探。6月7日，在商務部網上例行新聞發布會上，新聞發言人高峰介紹，商務部監測數據顯示，6月5日豬肉批發價格每公斤42.86元，比3月底下降8.2%。這已經是豬肉價格連續多周下降。

　　從價格來看，受飼料成本支撐、豬肉消費需求回升等因素影響，豬肉價格跌幅有限，最近兩周(2020年5月30日-6月13日)，全國生豬、豬肉、仔豬平均價格均呈再次上漲態勢，剛剛下跌不久的豬肉價格在很多省域開始拐頭上揚。全國規模以上生豬定點屠宰企業生豬平均收購價格為33.37元/公斤，環比上漲1.7%，較2019年同期下降1.0%。白條肉平均出廠價格為42.51元/公斤，環比上漲2.0%，較2019年同期下降1.6%。

　　從外貿數據來看：2020年1-6月中國豬肉及豬雜碎進口數量、金額較2019年增幅均在60%以上。已累計進口豬肉及豬雜碎432萬噸，較2019年高出93.5%;價值7783971萬元，較2019年高出165.4%。其中3-4月受前期疫情影響，進口規模突增;5-6月因為國內生豬產能尚未完全恢復，進口規模逐月增加。

　　目前，我國五大上市豬企分別為牧原股份、溫氏股份、正邦科技、新希望和天邦股份，2020年6月五大公司(牧原股份、溫氏股份、正邦科技、新希望和天邦股份，下同)生豬銷量分別為152.3萬頭、84.85萬頭、69.41萬頭、49.58萬頭、23.98萬頭，同比增速分別為90%、-56.03%、65.42%、129%、3.84%，可見，除溫氏股份依然腰斬，其餘四家公司均已實現正增長。

　　國家對生豬產業鏈的環保要求趨嚴，倒逼大量非法違規的養殖企業和屠宰企業退出市場，2020上半年農業部查處屠宰違法案件4839起，搗毀私屠濫宰窩點2715個。