中國報告大廳網訊，我國是全球的油菜生產大國同時也是消費國，近些年油菜籽的種植面積和產量都逐年增長，目前湖南是油菜籽播種面積最大的省份但是產量只是全國第三。

  油菜籽也稱為芸苔子，是十字花科作物油菜的種子，油菜的角果較長，結莢多，粒本飽滿。油菜籽中油脂的含量為 37.5%-46.3%。根據油菜的類型不同其 油脂含量略有不同。是中國主要油料作物和蜜源作物之一，其籽粒是制浸油脂 原料主要品種之一。

  油菜籽行業現狀情況

  從政策端來看，政策補貼力度加大，帶動油菜籽種植規模擴張。中央一號文件明確，大力實施大豆和油料產能提升工程，在長江流域開發冬閒田擴種油菜。未來，隨著大力開發冬閒田、推廣油稻輪作、擴種南方冬油菜，油菜種植面積和產量將持續增長。預計到2025年，我國油菜籽種植面積有望達到1.2億畝左右，產量達到1800萬噸。

  產量方面，2016-2020年，我國油菜籽產量呈現逐年上升趨勢，其中2018年受播種面積下降的影響有所下降。根據油菜籽行業市場分析數據顯示，2020年，我國油菜籽產量上升至1404.91萬噸，同比上升4.19%，單位面積產量上升至2076.82公斤/公頃。

  油菜籽行業市場分析指出其中，湖南省油菜籽播種面積第一、產量第三，分別為1326.45千公頃、228.74萬噸;四川省播種面積第二，產量第一，分別為1292.17千公頃、317.2萬噸，其主要原因是其自然條件較好;湖北省油菜籽播種面積排名第三、產量排第二，分別為1034.36千公頃、241.06萬噸。

  油菜籽結存量呈下降趨勢

  2017/18-2020/21年度，全球油菜籽結存量呈下降趨勢。2020/21年度，全球油菜籽結存量為6.15百萬噸，相比2019/20年度下降23.03%。根據油菜籽行業市場分析預測數據，2021/22年，全球油菜籽結存量將大幅下降28.94%，達4.37百萬噸。

  國際油菜籽價格大幅上漲，食用植物油價格小幅波動。受不利天氣影響，加拿大油菜籽單產、總產下滑明顯，推動價格上漲。2021/22年度加拿大油菜籽預估產量降至1278.19萬噸，同比減少34.4%，創下13年以來的新低，受減產支撐，國際油菜籽價格大幅上漲。根據對2021/22年度全球油菜籽供需形勢的預測，菜籽油供需形勢不容樂觀。

  國家政策的扶持推動著油菜籽種植面積的擴張，並且也在大力開發閒置的農田和逐漸往南方擴種冬油菜。