中國報告大廳網訊，大豆通稱黃豆，可以用來食用、種植等。中國是現階段全球最大的大豆消費國。巴西是現階段全球最大的大豆種植國。

  2020/21年度，全球大豆產量達到了3.66億噸。其中，巴西以1.38億噸大豆產量全球第一，占比37.68%;其次為美國，以1.15億噸大豆產量排名第二，占比31.33%;第三名為阿根廷，大豆產量為0.46億噸，占比12.61%。

  大豆作為最為經濟且最具營養的植物蛋白原料，是全球第一大油料作物，是食用油和植物蛋白的主要來源，也是禽畜養殖業的主要飼料原料之一。我國有著悠久的大豆消費和加工歷史，目前已經建立起比較完整的大豆油脂、蛋白、食品加工體系。

  我國大豆行業發展現狀分析

  我國大豆產量近年來有了較大提升，但是國內消費需求強勁，加上國外榨油用大豆不止在價格上比國內大豆相對較低，含油量也相對較高，使得我國大豆進口量不斷增加。

  2021年，大豆的播種面積將會下降，一些主要地區將轉而種植玉米。從收穫量上，黑龍江地區大豆品質表現為中部高、西部次之、東部最差，總體產量較2020年減少12%，加之水災等原因造成的減產，在供給端預計我國大豆總產量約比上年減少113萬噸，需求端國產大豆壓榨需求有所下降，國產食用豆需求較去年略有減少，目前來看2021-2022年度國產大豆期末結轉庫存預計約為48萬噸。

  業內人士指出，我國大豆高度依賴進口，以2021年為例，國產大豆為1640萬噸，進口大豆為9651.8萬噸，進口依存度達85%以上。

  從出口情況來看，截至2021年12月，我國大豆出口量為6.52萬噸，同比2020年1-12月下降11.85%;出口金額為0.74億美元，同比2020年1-12月增長13.6%。

  未來大豆行業發展前景分析

  未來10年，在大豆振興計劃等政策支持下，大豆播種面積預計穩定在1.4億畝左右，單產穩步提高，總產量以0.7%的年均速度增長。預計總產量在2025年和2030年，將分別達到1979萬噸和2087萬噸。

  由於國內大豆消費需求增加，大豆種植面積和產量整體呈波動增長態勢，同時，巴西、美國、阿根廷等國外大豆以其價格偏低的優勢大量出口至我國，通過江蘇、北京、上海、山東等港口流通到貿易商，再由貿易商向全國流通，並逐漸形成了進口大豆進入油脂企業，國產大豆進入豆製品企業的格局。

  綜合來看，由於我國大豆基本依賴於進口，國家發布了一系列政策，預計我國大豆產量將有所提升。