中國報告大廳網訊，食品安全檢測是指對食品進行各種科學分析和測試，以確保其不含有害物質、符合安全標準。健康飲食的注重下進一步推動食品安全檢測市場的增長。以下是2024年食品安全檢測市場分析。

  食品安全檢測市場容量

  從全球範圍來看，食品安全檢測分析服務市場同樣呈現增長趨勢。據食品安全檢測市場分析統計，2023年全球食品安全檢測分析服務市場規模大約為9686.5百萬美元，並預計在未來六年將以8.6%的年複合增長率增長，到2030年達到17210百萬美元。食品安全檢測市場可以根據不同的維度進行細分，如檢測對象(農產品、加工食品、餐飲食品等)、檢測項目(重金屬、農藥殘留、微生物等)、檢測方式(快速檢測、實驗室檢測等)等。每個細分市場都有其獨特的市場容量和增長潛力。

  ‌2024年我國食品安全檢測市場規模預計將達到1524億元。‌近年來，食品檢驗檢測市場呈現出顯著的增長趨勢。2024年相比2023年的1355億元，市場規模有顯著增長。《2024-2029年中國食品安全檢測行業重點企業發展分析及投資前景可行性評估報告》預計未來幾年內，該市場的年均複合增長率約為9.27%，這表明市場將持續保持強勁的增長勢頭。到2028年，食品安全檢測市場規模有望達到2173億元。

  全球範圍內食品安全檢測分析服務生產商主要包括Eurofins Scientific、Bureau Veritas SA、SGS SA、華測檢測、Merieux Nutrisciences、Intertek Group、ALS、AsureQuality、Microbac Laboratories、廣電計量等。2023年，全球前十強廠商占有大約51%的市場份額。

  食品安全檢測市場定位

  食品生產企業需要對其生產的食品進行全面的安全檢測，以確保產品符合國家標準和市場需求。政府監管機構需要對市場上的食品進行抽檢和監管，以保障公共食品安全。雖然消費者不直接購買檢測服務，但他們對食品安全的關注是市場發展的重要驅動力。

  檢測食品中的營養成分，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等，以評估食品的營養價值。有害物質檢測檢測食品中的農藥殘留、重金屬、添加劑等有害物質，確保食品的安全性。微生物檢測檢測食品中的細菌、病毒等微生物含量，以評估食品的衛生狀況。其他檢測如轉基因成分檢測、過敏原檢測等，以滿足不同客戶對食品安全的不同需求。

  食品安全檢測市場分析提到傳統檢測方法如化學分析、物理檢測等，這些方法具有成熟、可靠的特點，但檢測周期長、成本高。快速檢測方法如生物傳感器法、生物發光法等新技術，這些方法具有檢測速度快、操作簡便、成本低廉等優勢，逐漸成為市場主流。

  綜上所述，食品安全檢測市場定位為以食品生產企業、政府監管機構和消費者為主要服務對象，提供全面、準確、高效的食品安全檢測服務。