白葡萄酒的營養價值非常高，酒液呈果綠色，清澈透明，氣味清爽，酒香濃郁，回味深長，含有多種維生素，營養豐富，具有舒筋、活血、養顏、潤肺之功效。
    近年來，紅葡萄酒雖然已經在國內占據很大的市場，但是隨著白葡萄酒文化知識的在國內進一步普及，白葡萄市場開始升溫，市場銷售進入一個高潮期。
    數據顯示，雖然紅酒在中國市場仍占有91%的份額，但僅在過去的一年時間內，白葡萄酒消費量就增長19%。預計，從現在起到2015年，中國白葡萄酒年消費量有望再增70%。
    白葡萄酒升溫的還有一個原因。因為紅酒產業出現了很多的問題，假酒、劣質酒充斥市場，反而白葡萄酒不容易摻假。