現代人幾乎每天都離不開肉，自然給畜牧業的發展增添了很多動力，近日農業部又發布了畜牧業發展政策，下文是對我國畜牧業發展現狀及政策分析。

　　畜牧業在國民經濟中有著重要的地位和作用，畜牧業是利用畜禽等已經被人類馴化的動物，或者鹿、麝、狐、貂、水獺、鵪鶉等野生動物的生理機能，通過人工飼養、繁殖，使其將牧草和飼料等植物能轉變為動物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊絨、皮張、蠶絲和藥材等畜產品的生產部門。

　　日前，農業部發布《關於促進草食畜牧業加快發展的指導意見》（以下簡稱《意見》），明確了今後一個時期草食畜牧業發展的思路、目標和主要任務。《意見》提出，到2020年，我國牛羊肉總產量達到1300萬噸以上，奶類總產量達到4100萬噸以上。

　　黨中央國務院高度重視草食畜牧業發展，陸續出台了涵蓋良種繁育、品種改良、規模養殖、母畜擴繁、飼草料開發利用等關鍵環節的一系列政策措施，不斷加大對草食畜牧業的支持力度。畜牧業行業市場調查分析顯示，近年來，我國草食畜牧業呈現出加快發展的良好勢頭，綜合生產能力持續提升，標準化規模養殖穩步推進，有效保障了牛羊肉、乳製品等草食畜產品市場供給。2014年，全國牛肉產量689萬噸、羊肉產量428萬噸、牛奶產量3725萬噸，同比分別增長2.4%、4.9%、5.5%。

　　農業部最新數據顯示：2014年，畜牧業總產值已超過2.9萬億元，人均肉類占有量達64公斤，直接從事畜禽養殖的收入占家庭農業經營現金收入的1/6，畜牧業國家級產業化龍頭企業達583家，占比達47%。更多畜牧業發展現狀信息請查閱中國報告大廳發布的《2014-2018年中國畜牧業行業市場調查報告》。

　　畜禽標準化規模養殖已成為保障畜產品供給的主力軍。據介紹，「十二五」期間，中央累計投入149億元支持近3.8萬個規模養殖場戶基礎設施改造升級。2014年，全國生豬、蛋雞、奶牛規模養殖比重分別達到42%、69%、45%。

　　畜禽種業科技創新取得明顯突破。近年來，農業部先後發布實施了生豬、奶牛、肉牛、肉羊、蛋雞和肉雞遺傳改良計劃，良種繁育體系初步形成，良種選育和供種能力顯著提升。「十二五」以來，全國共培育畜禽新品種配套系39個，其中自主培育的蛋雞配套系已占到全國市場份額的40%以上。

　　產業化經營步伐也在加快。目前，畜牧業國家級農業產業化龍頭企業達583家，占比達47%。畜牧業「產加銷」一體化、一二三產業融合發展勢頭加快推進，形成了一大批「企業+農戶」「企業+合作社」「企業+基地」等形式多樣、互惠雙贏、利益共享的生產經營模式。

　　與此同時，草原生態環境也在加快恢復。監測顯示，全國重點天然草原牲畜超載率從2010年的30%下降到2014年的15.2%。全國38.4 億畝草原通過禁牧封育和草畜平衡管理得到休養生息，生態環境持續改善。2014年，全國草原綜合植被覆蓋度達到53.6%，比2010年提高了2.6個百分點；鮮草產量10.2億噸，比2010年增加了4.7%。

　　此外，牧民收入加快增長。草原補獎政策每年有139.3億元資金直補到牧戶，加上近幾年牛羊肉價格高位運行，牧民生產性收入持續增加。據行業統計，268個牧區半牧區縣2014年牧民人均純收入達到6287.7元，比2010年增加1793.3元，增幅達39.9%。