2015年，「苹什麼」完全沒有了以往的「霸氣」，開始走下坡路。2014年，全國紅富士蘋果價格一路走高，曾在當年9月份創下歷史新高，但2015年價格暴跌，除了產量大增之外，還與庫存過多和收購商前期炒作相關。

　　李俊明 「橫徑70mm以上的蘋果，從去年4.5元/斤降至今年3.5元/斤，而且眼下還在下滑，果價遭遇近年最低。」在陝西洛川，一家蘋果合作社的負責人王軍奇對《每日經濟新聞》記者表示。

　　公開資料顯示，陝西是全球最大的連片種植蘋果區域，蘋果產量占全世界六分之一，種植面積高達1040萬畝，但在2015年，甜蜜的蘋果卻成了沉重負擔。陝西省果業管理局一名王姓處長向記者透露，今年陝西蘋果產量首次突破1000萬噸，價格卻下跌約30%。

　　蘋果價格下跌，與產量豐收有關也與果農囤果有關，加之匯率變動帶來的出口不暢，多重因素疊加造成了陝西蘋果產業如今的困局。近年來，陝西蘋果的規模還在擴張：2014年，陝西在渭北和陝北南部建成全國矮化蘋果最大栽培基地，同時陝西還在推動300多萬畝的陝北「山地蘋果」計劃。

　　蘋果價格下跌30%

　　在洛川這個中國蘋果最大的產區，洛川黃章軍奇蘋果專業合作社的負責人王軍奇告訴記者，「洛川蘋果銷售以橫徑70mm（業內簡稱70）為坎。2014年，果農70蘋果零售價為4.5元/斤，2015年，該規格的蘋果價格僅為3.5元/斤，而且價格還在跌，蘋果價格遭遇近年來最低。」

　　多位陝西果農稱，更極端情況是橫徑65mm以下的蘋果，售價降到了1元以下，非常少見。更多最新蘋果市場分析信息請查閱中國報告大廳發布的《2015-2020年中國蘋果產業運行態勢及投資戰略研究報告》。

　　上述陝西果業管理局王姓處長證實了王軍奇的說法，他對記者表示，「2015年全年（陝西蘋果）企業有30%的虧損面，蘋果單價下降在1元左右。」

　　此外，王處長稱，陝西果農供給收購公司的蘋果價格也平均下降了0.5元~1元/斤，整體價格降幅在30%左右。

　　事實上，陝西蘋果質量並不比去年差，且產量首次突破1000萬噸。王處長提供的陝西省果業局最新統計數據顯示，2014年陝西蘋果產量為980萬噸，2015年首次突破1000萬噸，達到1055萬噸，增產8%，此外，種植面積也在增加。

　　陝西省果業局的數據顯示，陝西果業規模、產量，與優果率均居全國第一，產量占世界的六分之一，而且，過去14年來，陝西果業面積和產量均連年增加。陝西已成為全球集中連片種植蘋果最大區域。

　　下滑或是回歸理性

　　多名陝西果農與果商在接受記者採訪時表示，與2014年相比，2015年蘋果價格大幅下降的一個重要原因是2014年果農囤果所致。

　　「去年，陝西蘋果價格為歷年來最高，不少果商將蘋果囤積在果庫里，未料到了2015年初價格反而開始下滑。」王軍奇說。

　　對此，王姓處長對《每日經濟新聞》記者分析稱，「去年，陝西很多果農並沒將自產蘋果進行嚴格分等定級便裝進果庫，想提高售價。」

　　來自銷售終端的消息顯示，購買力下降也是陝西蘋果價格大跌的一個重要原因。有西安朱雀水果批發市場分銷商告訴《每日經濟新聞》記者，較高端的蘋果禮盒近年來銷量一直在下降，而隨著經濟下行壓力增大，中低價位水果的銷售也受到明顯影響。

　　經濟下行，農副產品受到的影響比較明顯。王處長分析認為，前兩年國內蘋果價格過高，相似、相同類型蘋果國內進口的價格比國內生產的還低，形成價格倒掛。「今年陝西蘋果價格下跌，依照我的判斷為回歸理性，不是什麼壞事。」

　　記者注意到，陝西蘋果產業的規模近年來持續擴張。2014年，陝西在渭北和陝北南部建成全國矮化蘋果最大栽培基地。此外，陝西還啟動陝北「山地蘋果」計劃，準備在延安北部和榆林南部發展300多萬畝山地蘋果。

　　對此，不少陝西果農擔憂快速擴張帶來蘋果產能過剩。但王處長稱：「陝西看好未來的蘋果市場，根據國務院《全國人均營養報告》，國內人均水果消費要達到65千克，就目前而言，還有很大的增長空間。」