今年，辣椒主產區河南、河北因受高溫、降雨等因素影響，辣椒減產嚴重，導致辣椒價格大幅上漲，目前辣椒已突破七元大關。

  而金鄉辣椒也進入收穫季，誘人的價格也吸引了大量資金進入，收購商們忙於大量收購、入庫保存，期望得到更大的驚喜。

  今年，辣椒行情不錯，從金鄉縣城以西的山祿大蒜交易市場了解到，這裡的辣椒交易火熱。9月底集中上市時，優質干辣椒每斤才4.8元，如今漲到了七塊多。進入10月後，辣椒僅山祿大蒜交易市場每天的交易量都在1000噸以上。今年金鄉辣椒產量在12萬噸至14萬噸之間，成為全國第三大辣椒主產區。

  在金鄉，辣椒可與大蒜套種，育苗後只需要打幾遍農藥，不像棉花需要出力費勁打理。現在金鄉的冷庫超過50%都在儲存辣椒。五個大型保鮮冷庫早已被租賃一空，一袋袋辣椒直摞到房頂，打算春節前一塊出手。

  由於北方今年夏秋兩季持續高溫、多雨，造成河南(臨潁)、河北(冀州、定州和獻縣等地)兩大辣椒主產區大量減產，金鄉辣椒受天氣影響較小，減產量在15%之內。今年辣椒的理性價格應該在每斤6—6.5元。有專業人士樂觀預計，今年辣椒可能漲到10元以上。