葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁經完全或者部分酒精發酵後獲得酒精度數不低於8.5%的飲料。葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同，產品風格各不相同。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒、起泡酒三種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成；後者是葡萄汁發酵而成的。英文名Wine。

　　中國葡萄酒烈酒進出口協會（China Association for imports and Export of Wine & Spirits）早前發布的數據顯示，今年1-10月我國葡萄酒進口總量達5.05億升，進口總額約19億美元（約合人民幣125.87億元），同比增長18.01%，這表明中國葡萄酒市場正在回暖。

　　然而，來自食品行業的評論員朱丹蓬卻認為，今年第三季度的增長很大程度上是建立在中秋節以來進口商和零售商的低價促銷基礎之上，這樣的營銷戰略會帶來銷售額的大幅增長，但會壓縮商家的利潤空間。

　　據了解，由於1月28日是中國的傳統春節，國人會陸續開始儲備年貨。業內人士預測，受到即將來臨的農曆新年影響，今年最後一季葡萄酒的進口總量和進口總額將雙雙實現持續增長。