近幾年，中國市場經濟環境千般變化，逐漸步入到新常態化。就對於商用廚房設備市場來說，市場在變，消費在變，企業必須依附市場積極轉型升級，適應經濟新常態的變化。同時，隨著節能環保上升為國家戰略，商用廚房設備高端化、節能化、智能化和變頻化發展趨勢已成為必然。

　　商用廚房設備企業需抓住轉型升級契機

　　中國經濟的發展會在波浪式之中不斷向前發展，從目前經濟放緩、市場低迷，人們在對不清晰的經濟前景不看好和有些失望的情況下，正是商用廚房設備企業發力的黃金時期。根據目前市場消費意識變化方面，商用廚房設備企業應針對不同的消費群體需要有清晰的市場定位，應與時俱進，迎合市場發展變化和需求。以不同角度起到引導消費的作用，打造出一個具有當代審美理念的品質廚房環境。

　　商用廚房設備企業家們在目前經濟低迷的時候，能否度過難關，在新常態下得到平穩發展，要有一個清晰的發展思路和明確的目標，定位於做精、做特、做優、做專，做好看、好用的廚具產品，多開發和不斷創新設計新的與眾不同的精品，儘量減少與同行產生惡性競爭。商用廚房設備企業應該走精品化、系列化之路，靠每一位企業家、設計師的智慧，通過有思想、有水平的設計，為每一件廚具產品創造「美」，才能創造市場、創造高附加值，才能迎合市場需求，穩步向前發展。

　　在當今中國，傳統文化的復興已逐漸成為社會熱潮。作為商用廚房設備企業，對於高層的關注應予以積極的重視與響應，惟其如此，才能順應潮流發展，加快轉型升級，走出行業發展的盤整階段。

　　消費者對廚具產品的需求，已經由過去溫飽實用型轉向追求設計與製作都富有文化藝術含量的精品，企業應當在廚具的文化內涵和藝術意蘊下大功夫。這是市場的要求，也是商用廚房設備企業發展的應有之義。企業應當摒棄過去的粗放式經營和粗製濫造，端正心態，定位於做精、做特、做優，發揚「工匠精神」，努力提高創新設計水平，充分利用來之不易的材料資源、製作出富有藝術底蘊的精品、藝術品，賦予材料第二次生命。這既是市場的需求，也是當代商用廚房設備企業家應有的社會責任。

　　2017年商用廚房設備行業將朝著「四化」方向發展

　　 1、高端化

　　 隨著經濟的快速發展，服務業占國內生產總額的份額越來越大，特別是酒店餐飲服務業的發展越來越快，從精品酒店的告訴增長可窺一斑。酒店餐飲服務業的快速發展，帶動了整個商用廚房設備行業快速發展，而現在的酒店，追求的是低調的奢華，所選用的廚具傾向於高端化。

　　 2、節能化

　　 毋庸置疑，節能減排、低碳環保可謂是家喻戶曉的關鍵詞，整個社會都在提倡節能減排，低碳環保，商用廚房設備也不例外。其實商用廚房是很多人忽略的的地方，就一般商用廚房的炒灶而言，一個灶頭一天的碳排放量頂的上6輛小汽車的碳排放量。無論從能源安全戰略考慮，還是應節能減排的要求，商用廚房遲早要規範碳排放量，而美的商用電磁爐以其傑出的節能效果，勢必是未來商用廚房設備的發展趨勢！

　　 3、變頻化

　　 變頻技術就目前而言，還是比較新穎的技術，但是變頻技術以其接觸的節能效果，能夠充分的利用電能。在以後的商用廚房設備中應用中，將是一隻黑馬！

　　不管是燃氣灶熱水器，還是微波爐浴霸，廚衛產品都是耗電耗氣「大戶」，因此節能也是消費者重要考慮的因素，再加上國家與市場的節能影響，節能環保成為消費者最為關注的性能。低碳廚房已上升為國家的目標戰略，整個廚房設備的發展趨勢正在向著高端化、節能化、智能化和變頻化發展。

　　 4、智能化

　　 智能化，不光是商用廚房設備的發展趨勢，也是整個社會的發展趨勢，隨著人口不斷下降，用工成本上升，招工難將成無法改變的難題。無論是從硬性條件，還是從科技的發展來看，智能化是商用廚房設備毋庸置疑的發展趨勢。

　　2016-2021年商用廚房設備行業深度分析及「十三五」發展規劃指導報告分析，不管是燃氣灶熱水器，還是微波爐浴霸，廚衛產品都是耗電耗氣「大戶」，因此節能也是消費者重要考慮的因素，再加上國家與市場的節能影響，節能環保成為消費者最為關注的性能。低碳廚房已上升為國家的目標戰略，整個廚房設備的發展趨勢正在向著高端化、節能化、智能化和變頻化發展。