我國畜牧業已進入新的發展階段,正在由傳統畜牧業向現代畜牧業轉型。黨中央已經指明,要按照科學發展觀的要求,建設資源節約、環境友好型畜牧業;建設人與自然和諧,以人為本的健康型畜牧業;建設循環經濟可持續發展型畜牧業。在這個背景下,畜牧業企業的經營與管理方式正發生著革命性的變化,畜牧產品與設備正處在升級換代之中。這是中國畜牧業面臨的挑戰,同時也給畜牧行業帶來前所未有的市場機會。
北京、天津、河北、山西、山東、遼寧、內蒙古及周邊地區是重要的優質畜產品生產基地,同時也是全國重要的畜產品生產基地。這些地方畜牧業基礎雄厚,畜牧經濟十分活躍,產業化程度較高,具有畜牧養殖加工的傳統優勢和豐富的種源資源。天津有著優越的地理位置,四通八達的便利交通,是我國畜牧業最發達的產銷區之一,是全國畜牧產品、技術、信息、的重要集散地,這裡蘊藏著畜牧業廣闊的發展前景和商機。
據宇博智業市場研究中心了解,人口總量增長、城鎮人口比重上升、收入水平提高和工業用途拓展,農產品需求呈剛性增長態勢,畜禽飼料、用地、水資源等資源約束趨緊。畜牧業發展對飼糧需求的增長幅度,超過全國糧食產量平均增長速度。蛋白質飼料原料明顯不足,2013年我國進口大豆6341萬噸,大豆進口依存度近80%,胺基酸進口依存度超過60%。玉米加工乙醇的用途導致2013年玉米淨進口量為319萬噸。肉類產量增幅明顯降低,保障畜產品市場有效供給的壓力越來越大。畜產品生產進入高成本階段
在全社會人工成本提高、原材料價格升高等因素的推動下,飼料原料、人工、水電等費用呈上漲態勢。
動物疫病防控形勢依然嚴峻
疫病多發,重大疫病時有發生,防疫機構不健全,防疫力量薄弱。這樣的局面既影響消費量的增長,也打擊養殖者的信心。
畜產品質量安全隱患長期存在
畜產品安全涉及到群眾生命健康,安全無小事,責任大如天。
現代化畜禽種業體系建設滯後
生豬、奶牛、家禽等主要畜禽良種大多依賴國外進口,自主育種能力亟待提升。以市場為導向、以企業為主體、產學研相結合的畜禽育種機制尚未形成。
畜牧業經濟將由增長型與環保並重型轉變。當前,資源與環境的矛盾問題日益突出,可持續發展已作為發展農牧業的一項基本戰略。因此,經濟增長與環保並重將成為新世紀中國畜牧業發展的指導思想。
農業產業結構將以種植業為主逐步轉變為以牧為主。由於我國大部分地區不僅實現了溫飽,開始全面建設小康社會,人們對糧食的需求呈逐漸下降趨勢,而對肉、奶、蛋等各種畜產品的需求則不斷上升。新世紀我國畜牧業在農業產值中的比重將會超過50%。
以傳統家畜為主將轉變為全面利用各種動物資源。近年來,特種養殖和野生動物馴化技術發展很快,人類需求的多樣化和遺傳工程的新成果,使全面利用各種動物資源成為可能。畜牧業生產將由以增產為主轉變為以提高質量和增加品種為主。我國城鎮居民人均肉類消費已出現下降趨勢,消費結構也發生了變化,對畜產品的需求正走向「少而精」。
以分散經營為主將轉變為以集約化、規模化經營為主。從畜牧業行業未來前景預測報告了解目前我國的畜牧業仍然是以分散經營為主,大多數農戶技術水平低,競爭能力弱。市場競爭的結果必然導致集約化、規模化經營的擴大。從單一畜牧業經營轉變為產、加、銷一體化產業化經營。我國畜牧業的產業化經營正呈現方興未艾之勢,產業化經營將成為畜牧業發展的主要方式。
畜牧業以農區為主將轉變為農區和草原並重。我國畜牧業產值一直主要來自農區,草原畜牧業所占比例很低,新世紀,草原建設和草原生態環境保護將得到切實加強,草原畜牧業的地位和比重將大幅度提高。畜牧業生產將從人工勞動為主轉變為以現代科技手段為主。草原建設、飼料生產、畜群管理、疫病防治、產品加工將全面實現自動化,遺傳工程、信息技術等高技術手段將得到廣泛運用。