中國報告大廳網的最新市場調研揭示了鳳爪行業的品牌影響力。2024年，鳳爪市場迎來了新的變化，各大品牌在產品質量、技術創新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。

在2024年鳳爪品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創新，提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在鳳爪的生產和供應上占據了重要地位，不僅在國內市場有著廣泛的影響力，也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2024年鳳爪品牌排行榜的詳細排名為有友、無窮、王小鹵、百草味、三隻松鼠、良品鋪子、品品PINPIN、小胡鴨、紫燕百味雞、貽慶。

表1：2024年鳳爪十大品牌排行榜

一、品牌簡介

（一）有友

創辦於1997年，國內頗具影響力的熟食袋裝休閒食品供應商，2019年在上交所成功上市（證券代碼603697），主打鳳爪、預製菜、滷製品、皮晶等系列產品

1997年重慶直轄，同年有友食品成立。一個時代，一座城，一家民營企業，無形之中，緊密地聯繫在一起。

山城的飲食文化賦予了有友無限的靈感和創新的機遇。正是在這樣的環境裡，一道道家常佐餐小菜從餐桌走向口袋，實現工業化生產。

2019年5月8日，有友食品在上海證券交易所掛牌上市（證券代碼：603697），開始了一段新的征程，朝著「打造世界品牌，鑄就百年有友」的目標奮勇前進。

（二）無窮

成立於1999年，國內知名休閒食品品牌，集養殖/研發/生產/營銷於一體的食品公司，主要產品有鹽焗/燒烤/焗蛋/醬鹵等休閒雞肉熟食製品

無窮公司創立於1999年，一直致力於優質肉類休閒食品領域的辛勤耕耘，持續追求技術和管理的創新，現已發展為集養殖、研發、生產、營銷於一體的食品公司，主營鹽焗、燒烤、焗蛋、醬鹵等4大系列50多個品項的產品。

公司擁有占地面積130多畝、建築面積達10萬多平米的現代化禽肉食品生產基地，擁有自動解凍線、自動滷製線、烘烤系統、全自動數控水殺菌系統、英國LOMAX光機檢測系統、半成品與成品自動包裝系統等各種機械自動化加工設備設施300多台套，是廣東省禽肉加工工藝技術先進的食品公司。

歷經20年的研發技術與質量管控投入，公司成立大型肉食品質量安全檢測中心和肉類研究院，引進與培養技術人才60餘人，配備液質聯用色譜儀、氣相色譜儀、氣質聯用色譜儀、原子吸收分光光譜儀、原子螢光光譜儀等各類先進的精密儀器和研發實驗設備60多台套。通過了ISO9001及ISO22000質量管理體系認證、SC食品生產許可證，建立起規範的現代企業質量管理體系。2016年10月無窮檢測中心通過了「中國合格評定國家認可委員會」認可，即CNAS認可。

無窮公司立足於傳統渠道、積極擁抱新零售、新渠道，先後開拓了阿里零售通、京東新通路、蘇寧小店、盒馬鮮生等新零售渠道。已經形成了線上和線下全渠道銷售網絡，市場占有率居國內休閒熟肉食品行業前列。產品進入了沃爾瑪、大潤發、歐尚、華潤萬家、百佳永輝、步步高、家樂福、卜蜂蓮花、7-11、全家、美宜佳等線下零售渠道，涉及終端KA門店3000多家，國內BC類型小超市及便利店超過10萬家。

（三）王小鹵

王小鹵創立於2016年，憑藉一款網紅爆品虎皮鳳爪火遍全網，作為虎皮鳳爪品類領軍者，王小鹵堅持以用戶體驗為核心，主打虎皮鳳爪、招牌豬蹄、小滷肉鋪、麻辣牛肉、小鹵素排、小滷鴨脖等產品

王小鹵，創立於2016年，總部位於北京。憑藉一款網紅爆品虎皮鳳爪火遍全網。

現而今，國內大型商超便利也已隨處可見王小滷的身影，如沃爾瑪、物美、家樂福、永旺、永輝、大潤發、京客隆、BHG、全家、711、便利蜂、LAWSON、盒馬、叮咚買菜、每日優鮮等，全國一二線城市幾乎均已覆蓋到。此外，美國、澳大利亞、新加坡等國家的部分地區也已覆蓋。

作為虎皮鳳爪品類的領軍者，王小鹵堅持以用戶體驗為核心，高標準、嚴要求把控產品，致力於成為好吃、有趣的滷味零食公司。

（四）百草味

百草味創建於2003年，網際網路堅果類食品銷售知名品牌，以休閒食品研發、加工、生產、貿易、倉儲、物流為主體，集網際網路商務經營模式、新零售為一體的渠道品牌和綜合型品牌，2020年被百事公司收購

百草味以「讓更多的人吃上放心健康的食品」為使命，以「食品安全布道者，行業模式探索者」的角色，專注休閒食品，在全球優質原產地探尋美味，於全鏈路探索更健康的休閒方式與更好的用戶體驗，在全渠道無限觸達消費者。

聚焦消費者，百草味不斷探索產品解決方案，完善涵蓋堅果、果乾、肉類、糕點、糖果等全品類休閒食品供應鏈，目前擁有全品類零食產品1000+SKU；持續革新零售模式，實現電商、商超、新零售、流通全網覆蓋，為1.36億用戶和更多消費者帶來更好購物體驗。此外，百草味打通了物流體系，建立起覆蓋全國華東、華北、華中、華南、東北五大區域的十五大倉儲物流中心，樹立起世界先進的現代智能化物流標杆。

未來，百草味將持續耕耘以堅果果乾為主的全品類休閒食品，在強大的研發、供應鏈、物流鏈以及新零售基礎上，領跑中國休閒食品走向全新格局，實現「成為受全世界尊重的食品企業」願景。

（五）三隻松鼠

三隻松鼠創立於2012年，國內銷售規模較大的食品電商企業，主營產品覆蓋了堅果果乾/麵包糕點/穀物製品/肉食滷味/方便速食等全品類休閒零食，2019年7月在深交所上市

三隻松鼠股份有限公司由「松鼠老爹」章燎原創立於2012年，總部位於安徽蕪湖，並於南京成立研發與創新中心。潛心耕耘，公司已發展成為擁有4000餘名正式員工、年銷售額破百億元的上市公司（股票代碼：300783），正加速向數位化供應鏈平台企業轉型。

肩負「讓天下主人爽起來」和「以數位化推動食品產業進步，以IP化促進品牌多元發展」的企業使命，公司不斷致力於產品的創新，強化「造貨+造體驗」的核心能力，通過「風味」、「鮮味」和「趣味」構建起獨特的「松鼠味」，構建起一主兩翼三側的立體化渠道布局，全方位貼近消費者。

未來，公司將圍繞「製造型自有品牌多業態零售商」的嶄新定位，以數位化為驅動，重構供應鏈和組織，為主人帶去質高、價優、新鮮、豐富、便利的快樂零食，邁向千億松鼠，助力實現「活100年。

（六）良品鋪子

良品鋪子成立於2006年，高品質休閒零食品牌，專注於從全球30個國家、地區優選好原料，為消費者提供高端零食，目前已形成覆蓋肉類零食、堅果炒貨、糖果糕點、果乾果脯、素食山珍等多個品類、1400餘種的產品組合

2006年，第一家良品鋪子出現在武漢街頭。創業之初，良品鋪子就決意「把全世界的美味零食帶到顧客家門口」。在實現品牌願景的過程中，良品鋪子不斷沉澱積累、創新突破，從最初的小店逐步蛻變為現今的平台級企業。

2019年，在多樣化、多場景、高品質、高頻次的消費訴求驅動下，良品鋪子將「高端零食」確立為企業戰略發展方向。良品鋪子優選全球精品食材，匠心打造每款產品，既重視健康與安全，也追求高顏值和好風味。

良品鋪子用好原料、好工藝、好口味，創造匠心零食，成為消費者信賴的品質之選。有了良品鋪子的陪伴，高品質零食串聯起人們生活中一個又一個歡樂時刻，讓千家萬戶享受最美好的味道。

良品鋪子，總部設在湖北武漢，專注於從全球30個國家、地區挑選好原料，為消費者提供零食。

目前，集團已形成覆蓋肉類零食、堅果炒貨、糖果糕點、果乾果脯、素食山珍等多個品類、1400餘種的產品組合，有效滿足不同消費者群體在不同場景下的多元化休閒食品需求。

良品鋪子也是國內休閒零食行業擁有線上線下結構均衡、且高度融合的全渠道銷售網絡。目前，線下開設了2700家門店。線上細分運營99個子渠道入口。2020年2月24日，良品鋪子在A股主板正式掛牌上市，股票代碼603719。

（七）品品PINPIN

專業研發、生產、銷售，包括牛板筋、泡椒鳳爪、豆乾等一系列肉類休閒食品企業，圍繞「重質量、重品質」，打造出「品品」牛板筋、「逗嘴」泡椒鳳爪、「逗嘴」印度風味雞肉系列、「品品」Q豆乾等產品，成為國內休閒肉類食品的頭部品牌

四川品品食品有限公司（以下簡稱品品公司），是一家專業致力於研發、生產、銷售肉類休閒食品的企業。

公司註冊資本5500萬元，實際投資額近1億元，目前已投入三條生產線，擬投入運行全自動化生產線六條，整個生產車間布局設計為「十萬級GMP生產車間」標準（一套適用於製藥、食品等行業的強制性標準），在全產能模式下，年產銷量將至少達到6億元人民幣。

以質量求生存，以品質求發展！通過嚴格執行國際質量標準管理，結合科學的研發、生產、營銷模式，「品品」牛板筋、「逗嘴」泡椒鳳爪、「逗嘴」印度風味雞肉系列、「品品」Q豆乾必將成為中國快消品細分行業的新標杆，亦將成為風靡全國的流行休閒美食元素！

公司始終堅持：以優秀的企業文化打造和提升企業核心競爭力，踐行「優質原料、卓越工藝、質量為先、誠信為本；安全生產、預防為主、做放心食品回饋顧客」的誠信質量方針；履行「做放心食品、讓祖國放心、讓人民放心」豪邁的行業使命；以「打造一家員工幸福，受人尊敬的上市企業」為企業願景；唱響「快樂工作、幸福生活」的企業口號，引導企業的核心價值觀！使公司在發展過程中牢固樹立了企業在中國食品行業良好的社會公眾形象！

公司始終堅持「任人唯賢」的用人理念，為每一位品品家人和即將成為品品家人的仁人志士提供「公平、公正」的事業發展大舞台，歡迎廣大有識之士進入品品大家庭，我們堅信：有您的加盟，品品事業定會綻放萬丈光芒！

（八）小胡鴨

湖北小胡鴨食品有限責任公司旗下的熟食連鎖品牌，擁有香辣、香酥、五香三大系列產品，產品具有香醇、鮮美、香脆、不油膩的特點，擁有荊州、宜昌、荊門等多家線下門店，同時也生產品牌真空包裝食品

湖北小胡鴨食品有限責任公司位於歷史文化名城荊州，東接武漢，南及瀟湘，西連巴蜀，北道襄樊，水路交通便利。

公司於2006年成立，2009年搬遷至關沮工業園。公司占地170畝，現有員工900多人，其中高級管理人員50多人，營銷團隊300多人。

以「小胡鴨」品牌為主導的香辣、香酥、五香三大系列近百個品種，年加工土麻鴨能力達500萬隻。連鎖經營門店200多家，銷售網點遍布荊州、宜昌、荊門、潛江、武漢、孝感、深圳、安徽、湖南等地，網絡營銷覆蓋全國大中城市。

（九）紫燕百味雞

國內規模較大的知名熟食連鎖品牌，其推出的百味雞、夫妻肺片、藤椒雞、紫燕鴨（鵝）、無骨鳳爪等系列產品深受大眾消費者的青睞，依託豐富的產品線、供應鏈管控、軟硬體設施建設等優勢等優勢，在全國多個省市已開設有品牌連鎖店數千家

上海紫燕食品股份有限公司是一家全國性的熟食連鎖企業，發源於四川，發展於江蘇，現總部位於上海。34年潛心耕耘 ，紫燕食品於2022年9月26日成功登陸上交所主板，成為佐餐滷製品行業上市企業（股票代碼：603057）。截至2022年12月31日，紫燕食品已在全國20多個省、自治區、 直轄市內的200多個城市開設紫燕百味雞連鎖門店近5700家，建成多座大型標準工廠，旗下還開設多個涵蓋休閒餐飲、休閒滷味品類子品牌。

依託豐富的產品線、供應鏈管控、軟硬體設施建設等優勢，紫燕食品從原料採購溯源、生產工藝控制、危害關鍵點控制、產品檢驗控制、冷鏈配送等方面建立了規範的管理體系。憑藉嚴選的原料、特色的配方、嚴謹的工藝，創出以百味雞、夫妻肺片、藤椒雞、紫燕鵝為主的百餘道特色菜餚，並確立「紫燕百味雞」品質、美味、健康的良好品牌聲譽。

紫燕食品成立至今，憑藉優秀的產品及良好的口碑，市場占有率和影響力不斷提升，現已成為滷製熟食行業佼佼者。

（十）貽慶

成立於1982年，國內知名滷味食品品牌，以貽慶雞爪為代表，集滷味食品發、生產、連鎖經營為一體的企業，鹵湯採用多種中草藥配製，產品具有香味濃郁/質地飽滿/醇香入骨等特點

福建貽慶食品有限公司創立於1982年，是一家集研發、生產、連鎖經營為一體的企業，專注致力於打造安全美味的高品質滷味。

公司設立了整套嚴格的質量管理體系，配備了品質管理人員、相應的檢測設備及電子監控系統，對產品質量進行全程跟蹤。所有產品均選料上乘，秘制鹵湯採用多種天然名貴中草藥配製而成，絕不添加任何人工香精、色素、防腐劑。以貽慶雞爪為代表的滷味產品，質地飽滿，色澤動人，香味濃郁，吃起來口感滑韌、Q爽有嚼勁，醇香入骨，吃完後更是口齒留香，回味無窮。

公司傳承經典，發展創新，攜手科研機構、高等院校不斷改進提升，引進先進設備，進行標準化、規模化、潔淨化生產。如今，除了遍布身邊的散裝產品連鎖店，貽慶簡裝、精裝、禮盒裝等包裝產品也不斷上市，正逐步走向全國。

歷經幾十載的沉澱，貽慶美食陪伴著「愛拼才會贏」的閩南人闖蕩世界，與那寧靜致遠的清源山、神韻厚重的東西塔、「天下無橋長此橋」 的安平橋等泉州美景，一起成為這座城市深刻的印象之一，勤勞智慧的貽慶人譜寫了一曲又一曲的經典美味諧音。貽慶詮釋的不僅有經典的美味享受，更基於一種情結的牽繫，演綴著我們美麗的心情，這正是貽慶滷味帶給人們的無窮回味。

二、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（一）有友

表2：專利信息

（二）無窮

表3：專利信息

表4：起草標準

（四）百草味

表5：專利信息

（五）三隻松鼠

表6：專利信息

表7：起草標準

（六）良品鋪子

表8：專利信息

（七）品品PINPIN

表9：專利信息

（八）小胡鴨

表10：專利信息