2015年乳业发展现状分析

　　近年来，国内乳企在上游奶源构建、产品品质保证等方面做了大量卓有成效的工作，但国内民众却知之甚少，日后政府、企业和媒体应该行之有效地将自己的努力和成绩全面地展现给国内民众，进一步提高其对国内乳制品的消费信心。

　　2015年是国内乳企面临抉择，朝向哪个方向发展，如果不明确，还是以利益为核心、单纯考虑成本，不注重安全和社会效益，国内乳业很难良性发展下去。

　　2015年行业将呈现强者恒强的局面。中国乳业整合重组加速，国家政策的导向以及对食品安全的部署，使得行业竞争格局呈现强者愈强的局面。同时，国内市场需求的日益增长，农牧生产成本的不断上升，令中国企业对海外农牧产业投资日趋活跃，供应链布局国际化。此外，互联网营销模式已经成为传统乳制品企业转型的必经之路。运用互联网的销售模式来购买乳制品也被越来越多的消费者所接受，相信电商渠道将成为乳企营销的重要渠道。

　　据报告网了解，国家质检总局官方网站发布消息显示，截至2014年12月24日，通过国家质检总局注册的境外婴幼儿乳粉生产企业已达204家，已注册品牌达255家，这意味着将有255个国外婴幼儿乳粉品牌在中国市场进行销售。这一批通过被称为史上最严格“新规”的洋奶粉，无疑将进一步加剧国内企业的市场竞争。

　　北京地区商超走访显示，伊利的促销力度和促销持续时间要大于和长于主要竞品;2、促销主要集中在高端常温白奶，最激烈的是60-70 价位段的普通金典、普通特仑苏，最低到75 折;3、企业间的价格战并不是乱打，其实相互间也有“默契”，各企业对新的高毛利产品几无降价促销，如常温酸奶、乳饮料等。

　　2015年成本下降和结构升级是贯穿乳业的两条主逻辑，市场担心由于成本下降会引起企业间的价格战，从而看不到利润率的显著提升。从我们对春节前后北京地区商超和电商的草根调研来看，虽然企业进行了大力度促销，但只局限于部分成熟产品，对高毛利的新产品各家企业均采取不促销或少促销的策略，这样高端产品整体占比和盈利能力仍在提升。我们预计在成本下降和结构升级的带动下，会看到企业报表的毛利率、费用率双提，但毛利率提升更明显，净利率呈上升态势。

　　国内奶价加速下滑，15Q1均价3.47元/公斤，同比下降18%。海外原奶价格仍同比大幅下滑，4月15日，恒天然全球交易所最新拍卖价格指数为2620 美元/吨，同比下降35%，较年初下降3%。