茶,属于山茶科,为常绿灌木或小乔木植物,植株高达1-6米。茶树喜欢湿润的气候,在中国长江流域以南地区广泛栽培。茶树叶子制成茶叶,泡水后使用。茶树种植3年就可以采叶子。一般清明前后采摘长出4-5个叶的嫩芽,制作茶叶质量非常好,属于珍品。广泛流行于世界的保健饮品,起源于中国。中华茶文化博大精深,汉人饮茶已有几千年的历史。三皇五帝时代便有神农以茶解毒的故事。
“到2020年,全市茶产业发展目标是,可采摘面积上百万亩,毛茶产量上十万吨,综合产值上百亿。”重庆市副市长刘强6月17日在该市茶产业发展专题会议上宣布,每年将投入1亿元以上的市级财政引导扶持资金,加快发展茶产业,倾力打造茶叶百亿级产业链。
茶行业市场调查分析报告显示,重庆是我国茶树生长最适宜地区之一,截至2014年底,全市茶园总面积65.6万亩,总产量达到3万吨。刘强说,重庆茶叶有基础、有历史,有“萌芽早、品种优、技术强、生态好”的比较优势。如今,“一带一路”打通了茶叶外销的便捷通道,“互联网+”让产地与市场不再遥远,西南地区正成为“东茶西移”的主战场和承接地,茶产业发展迎来了历史性机遇。
刘强表示,要跳出茶产业看茶产业,搞好茶产业发展和茶文化建设规划;从明年开始,连续5年,每年投入1亿元以上的市级财政专项资金,引导扶持茶产业发展,同时鼓励各区县积极拓展资金渠道落实相关扶持与配重庆打造百亿级茶产业链,套政策;大力培育涉茶人口,打造公共品牌,将重庆
茶叶品牌持续性做强做响,并从现在的“高端、国内”为主朝“大众、国际”转向;加大产品研发力度,延伸产业链条,将茶文化开发与休闲农业结合起来,拓展茶产业各种功能。