2015年我国大闸蟹行业市场分析：乱象丛生

　　每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。9月20日，阳澄湖开湖，加之中秋、国庆两节将近，大闸蟹开始进入销售高峰。不过今年由于阳澄湖大闸蟹受诸多因素影响“歉收”，致使销售乱象加剧，存在着价格混乱、质量不一，众多网店可开具不同类别的发票等行为，亟待规范。以下是2015年我国大闸蟹行业市场分析：

　　乱象1 高标价最低1折销售

　　昨日，北京商报记者登录天猫搜索“阳澄湖大闸蟹”，出现4581件相关产品，但是仔细观察不难发现价格异常混乱。点开销量排名靠前的几家网店，发现标价和售价大相径庭。在一件总销量达79394件的某品牌大闸蟹现货礼盒页面可以看到，原价699元的礼盒，售价仅为138元。另一款月销量高达37312的大闸蟹8只装礼盒，原价628元，售价仅为118元。此外，网页上所有产品的售价都是标价的5折以下。

　　为缓解物流压力，不少商家并未下架大闸蟹礼券商品，而是采用现货与礼券一起售卖的方式。由于现货冲击，礼券的折扣则更让人吃惊，一张面值2388元的礼券，促销价居然为299元。纵观各大电商网站，高标价低售价的乱象比比皆是。

　　乱象2 部分大闸蟹来源不明

　　今年，阳澄湖大闸蟹的产量只有2100吨，但每年消费者吃掉的“阳澄湖大闸蟹”却达到2万吨。众多冒牌蟹一直是阳澄湖大闸蟹的心头病。

　　为了保证品质，苏州阳澄湖大闸蟹行业协会今年给所有的阳澄湖大闸蟹带上了“防伪戒指”。不少热卖的大闸蟹商品展示起来大同小异，区别在于产品真伪标识展示上。

　　北京商报记者随机选择了几家并没有标识的网店进行询问，其中一家表示，规格大的蟹有防伪戒指，小的则没有。另一家表示，自家售卖的是正宗阳澄湖大闸蟹，但没有防伪戒指。有的回复模棱两可，或干脆拒不回答。

　　乱象3 可开其他发票

　　早在大闸蟹上市之前，大闸蟹礼券就横扫各大电商网站，不少店家直接挂出“可开各类发票”的广告语。北京商报记者在与部分商家客服沟通时，以购买员工福利为由，询问能否开具可“方便报销”的发票，在受访的数十家网店中仅有两家表示不能开其他类别的发票，其余均表示，只要购买金额达到他的要求即可开具食品、礼品或办公用品等多种类别的发票。

　　自限制“三公”消费以来，一些品牌大闸蟹的销量开始持续下滑，苏蟹阁总经理郑先生在接受采访时表示，今年苏蟹阁销售业绩较去年同期预计会下滑15%-20%，导致业绩下滑的主要原因就是大企业客户的流失。

　　对此，有业内人士坦言，继月饼之后，大闸蟹又成了中秋时节的送礼“重灾区”，店家提供其他类别的办公发票，无疑给“三公”消费限制行了方便，让大闸蟹成了滋生腐败的温床。

　　协会 明年欲祭出价格8折死限

　　值得一提的是，今年苏州阳澄湖大闸蟹行业协会就大闸蟹销售价格出台相关规定并开始试运行。为了改善近年来大闸蟹销售季价格混乱的现象，苏州阳澄湖大闸蟹行业协会今年专门发布了禁止虚标虚价的新规定，比如将阳澄湖大闸蟹分公母规格，公蟹分2.5两、3.0两、3.5两、4.0两、4.5两、5.0两、6.0两，母蟹分2.0两、2.5两、3.0两、3.5两、4.0两，这些都不含捆绑物和水分误差，重量只能上不能下；销售价格不得低于定价的8折，严禁提高原价，以超低价诱导消费者购买。

　　此外，在苏州阳澄湖大闸蟹的官网首页可以看到，在非常醒目的位置就标有“2015年阳澄湖大闸蟹防伪使用说明”。其中详细介绍了今年阳澄湖大闸蟹的防伪标识以及查询办法，消费者可根据防伪标识上的12位数码，通过电话、微信、网络等多种方式验证所购大闸蟹的真伪。

　　专家 政府行业需强化监管

　　中国食品产业评论员朱丹蓬认为，阳澄湖大闸蟹的种种乱象还是缘于政府及行业并没有对大闸蟹市场进行更加有力的规范，对大闸蟹的养殖标准也没有相关规定。监管不到位一方面会导致市面上大闸蟹品质良莠不齐，另一方面则会表现在价格存天壤之别。他还表示，消费者对于大闸蟹的认知不深也是导致乱象丛生的主要原因。“消费者如果对大闸蟹有足够的认识，会甄别它的品质，自然不会被一味靠低价吸引目光的店家所干扰，久而久之，就没了这些滥竽充数商家的生存空间。”更多相关行业请查阅由中国报告大厅发布的大闸蟹行业市场调查分析报告。