2015年我国烘焙产业升级和革新趋势

　　近日，全球最大的乳制品加工企业新西兰恒天然集团和旗下安佳品牌携手恒天然烘焙大使-法国顶级M.O.F糕点大师Jean-Francois Arnaud，发布以“奶酪香滑，乳此不同”为主题的2015秋冬季西点流行新趋势。本次发布会同时登陆上海、北京、广州、成都四大城市，为遍及全国的二十余家大型烘焙企业带来最新的西点潮流趋势和配方，相信此举将有力推动国内烘焙产业升级和革新。

　　发布会上，Jean-Francois Arnaud大师现场演示并制作了最新款式的艺术糕点，包括翡翠园，草莓修女，母亲节水果篮等别具风格的创意产品。这些用安佳乳制品打造的西点造型新颖，口味丰富，配方中强调健康、天然元素，在Arnaud大师悉心点缀下，无一不展现着优雅和精致，将西点艺术演绎到了极致，也让到场来宾充分领略到了西点流行趋势。

　　据《2014-2020年中国烘焙食品行业竞争格局及发展趋势分析报告》显示，来自元祖行销中心的特助明磊说：“本次发布会给我们提供了一个向世界顶尖烘焙大师学习的绝佳机会，让我们能够接触和了解最新的国际流行趋势和行业动态，帮助我们开发兼具美味和营养的创新配方，以期更好满足消费者不断变化的需求。”

　　恒天然中国餐饮服务部副总裁朱慧芳女士表示：“恒天然一直致力于向客户提供天然、健康的乳品原料和整合乳品解决方案。我们的团队不定期地在全球各地进行调研，根据各地人群口味和喜好，并结合当下流行趋势，为各地消费者量身定制新品。希望能让消费者享受到营养、美味、健康并满足营养需求的创新乳品和烘焙制品，同时我们也期望与客户共同成长，合力推动中国乳品行业蓬勃发展，实现我们‘与中国乳业共成长’的承诺。”

　　恒天然一直以提供营养丰富的高品质乳品原料和消费乳品在国际上享有盛誉。作为核心业务的一部分，恒天然餐饮服务业务在中国市场处于领先地位，其著名的“安佳”品牌在亚洲地区赢得了广泛认可和信任，并已成为中国众多知名烘焙企业的战略合作伙伴。恒天然安佳天然乳脂奶油源自南半球环境优美的新西兰，由天然牧场孕育的高品质牛奶通过世界级的生产工艺制作而成，呈现自然的奶油色泽和口味，具有纯正、纯净的奶香味，品质卓越。