中国奶粉市场分析:2017年婴幼儿奶粉标签管理或收紧

　　我国婴幼儿奶粉行业将越来越规范，中国报告大厅小编通过对中国奶粉市场分析了解到，国家食药监总局把婴幼儿配方乳粉的质量安全作为食品安全监管工作重中之重，持续加大监管力度，2017年婴幼儿奶粉标签管理或收紧。

　　监管部门把婴幼儿配方乳粉的质量安全作为食品安全监管工作的重中之重，从源头和生产过程、产品出厂到销售实行全过程的严格监管，持续加大监管力度。

　　婴幼儿奶粉标签标识管理有望收紧。1月16日，国家食品药品监督管理总局食品监管一司司长张靖在食药监总局的新闻发布会上表示，食药监总局正在制定标签标识管理办法，同时会对婴幼儿配方乳粉的标签标识做出专门规定，采取措施严加监管，“要让消费者明明白白消费，满足消费者的选择权”。

　　张靖还表示，从目前婴幼儿配方乳粉的标签标识来看，有不规范的地方，包括夸大宣传、声称具有益智功能等问题。 “金装”、“银装”等字眼用在婴幼儿配方乳粉名称上是不合适的，婴幼儿配方乳粉的标签标识不应误导消费者。婴幼儿配方乳粉的质量安全是食品安全监管工作的重中之重，食药监总局从源头、生产过程、产品出厂到销售实行全过程的严格监管，并将持续加大监管力度。

　　据了解，2016年婴幼儿配方乳粉共抽检2532批次，有22批次被检出不符合食品安全国家标准，不符合率0.9%，和2015年相比不合格率降低了0.2%。此外，2016年共抽检乳制品3318批次，不合格15批次，合格率达到99.5%。

　　婴幼儿奶粉的监管正在收紧，从去年实行的奶粉配方注册制，到监管上的“月月监管”，都表示着国家对于乳品行业的关注。数据显示，从2014-2016年的抽检情况看，调味品、饮料、水果制品、蛋制品、水产制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、保健食品和食品添加剂9类的抽检合格率逐年升高。一些社会关注度较高的品种和指标，如乳制品和婴幼儿配方食品中的三聚氰胺、小麦粉中的黄曲霉毒素B1、蛋制品中的苏丹红等，三年抽检样品均全部合格。

　　食药监总局副局长郭文奇表示，在大宗日常消费品方面，抽检合格率总体保持较高水平，粮食加工品为98.2%，食用油、油脂及其制品为97.8%，肉、蛋、蔬、果等食用农产品为98.0%，乳制品为99.5%。此外，1299家大型生产企业和19家大型经营企业集团的抽检合格率比总体合格率分别高出2.2个和1.3个百分点。

　　据中国报告大厅发布的2016-2021年中国婴幼儿奶粉行业专项调研及投资价值预测报告显示，在国家目前的食品品种当中，婴幼儿配方乳粉的监管是最严格的，比较典型。

　　一是采取源头严控。2008年发生的“三聚氰胺事件”，就是源头生鲜乳的质量出了问题，所以源头严控对于婴幼儿配方乳粉生产企业非常重要，食药监总局要求企业自建或者自控奶源基地，没有自建奶源基地的，必须要有能够稳定供货，并且通过定期审核评估的原料供应商来落实原辅料进厂批批检验和进货查验，从源头上保证质量安全。这个措施是相当严格的。

　　二是过程严管。通过制定许可和注册条件提高企业准入门槛，督促企业实施良好生产规范和危害分析与关键控制点体系，严格生产环境、生产设备运行状态和生产过程的管理。对出厂的产品实施全项目、逐批检验。建立食品安全追溯体系和产品跟踪评价规范。这些措施都是在整个食品行业里面最严格的措施。

　　三是实施严格的产品检验。2016年婴幼儿配方乳粉抽检2532批，有22批次检出不符合食品安全标准，不符合率0.9%，和2015年相比又进步了0.2个百分点，不合格率降低了0.2%，2015年合格率是98.9%，现在合格率达到99.1%，这是从抽检反映的问题来看，并不是说质量合格率。另外，乳制品的抽检结果也是相当好，共抽检3318批次，不合格15批次，合格率达到99.5%。

　　四是对违法行为的严肃查处，加大了这方面的惩处力度。对监督抽检发现的不合格产品及其企业，食品药品监管部门都立即采取下架召回、停产整改、开展体系检查等措施排查问题和原因，防控风险。对发现的违法行为，坚持案件彻查到底、责任落实到人。2016年，查处了“制售冒牌婴幼儿配方乳粉案件”，“深圳雅贝氏案件”等涉及婴幼儿配方乳粉的案件。

　　五是强化信息公开。这些年食药监总局由原来的每季度一次抽检到现在的月月抽检，这在所有的食品品种管理上也是最严格的。同时这些抽检信息、检查信息都及时向社会公布。向社会公布抽检合格、不合格产品信息，不合格产品调查处置信息，企业体系检查信息、案件查处信息，实现信息公开常态化，倒逼企业落实质量安全主体责任。

　　通过对中国奶粉市场分析形势获悉，食药监总局正在制定标签标识管理办法，同时会对婴幼儿配方乳粉的标签标识做一个专门规定，采取措施严加监管。