保健酒市场分析

　　数据显示，我国健康养生市场规模已经超过万亿元，平均每位城市常住居民年均花费超过1000元用于健康养生。中国养生保健酒行业发展迅猛，近几年正以30%年增速迅猛发展。下面进行保健酒市场分析。

　　保健酒在我国已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。然而，整个行业对于保健酒并没有一个明确的定义。 广义来讲，添加了某些药材原料，饮用后能达到某种功效，对人体有保健作用的酒，都可以称为保健酒。狭义来说，保健酒是获得国家卫生部“保健食品”认证通过的药酒，是传统药酒的重要分支，具有食品的基本特征。相对于白酒、啤酒、葡萄酒等知名酒类，保健酒市场始终难以做大，根本原因在于行业本身问题重重。

　　2016年我国保健酒行业产量约80.58万千升，同比2015年的79.54万千升增长了1.31%。从保健酒的供给来看，行业内产能主要集中在华中、华东、西南等区域，三地区保健酒产量占全国总产量60%以上，这与当地粮食种植业发达、劳动力价格低有很大关系。2016年我国保健酒行业需求量约75.75万千升，同比2015年的74.93万千升增长了1.09%。近几年，我国保健酒产品均价整体呈现下降态势，保健酒均价从2010年的38.5元/升，下跌到2016年的36.2元/升，2016年我国保健酒市场规模约274.2亿元左右的成交额。

　　通过对保健酒市场分析，随着中国经济的发展，消费者的健康意识在不断加强，保健酒成为一种新的消费潮流，存在着巨大的市场需求，从而催生了保健酒市场的快速扩容。据了解，2001年，中国保健酒在全国的销售总额约为8亿元，而10多年后的2016年保健酒在全国的销售总额约为274.2亿元。保健酒经历了10多年的发展，其速度不但没有减缓，反而进一步升温。

　　目前保健酒市场在中国仍处于成长期，不可避免地会产生很多混乱。由于保健酒市场缺乏统一的标准，造成质量良莠不齐;保健酒的进入门槛不高、利润比普通白酒高、市场发展迅猛等原因，众多小公司纷纷加入到保健酒行列;政府主管部门存在多头管理、职责不清等问题，行业监管不到位，都进一步加剧了市场的混乱。但随着一线品牌的崛起，保健酒市场将会越来越规范，呈现出良性发展态势。

　　通过对保健酒市场分析，由于行业长期发展缺乏相应管理和规范，国内的保健酒品种鱼龙混杂。据不完全统计，全国目前存在着大大小小1500家以上的保健酒企业，保健酒品牌更是多达4000个，而真正拥有领先优势约20家左右。保健酒行业缺乏具有一定影响力的品牌，其中一个重要原因是消费人群规模有限，消费饮用频次较低。数据显示，国内保健酒市场41岁以上年龄段的消费群体占比高达57%，而白酒重度消费群体则分布在25-54岁，错失了消费潜力旺盛的中青年群体，显然难以令企业真正壮大。

　　一些生产经营企业为牟取暴利，利用报刊、电视等媒体的广告大肆夸大产品功效，误导消费者。产品说明书和标签不按批准内容印制，擅自增加保健功能，扩大适用人群，变更食用方法和食用量，甚至故意混淆食品与药品的界限。还有其他食品生产经营企业以新资源食品文号、卫生许可证号、地方批准文号等冒充保健酒生产销售，声称保健功能，甚至夸大声称治疗功能，误导消费者，严重扰乱保健酒市场秩序。而且消费者对保健酒普遍认知不足，饮用后的实际疗效一旦不明显，就会导致消费者对保健酒的品质产生怀疑和失望的心理，最终成为消费者购买保健酒的一大阻力。以上便是保健酒市场分析的所有内容了。