食品加工行业现状分析

　　随着人民生活水平的提高，食品行业市场规模多年来保持 7%以上稳健增长。中国食品行业总收入由2013年的9.2万亿元增至2017年的12.1万亿元。年均复合年增长率为7.1%。下面进行食品加工行业现状分析。

　　近年来肉、禽、蛋、奶制品消费量大幅增多，各类烘焙食品、速冻食品、休闲食品等快速发展。目前食品行业分为农副食品加工业、食品制造业、饮料制造业、烟草制品业四大类。其中，食品制造业是仅次于农副食品加工业的第二大龙头产业。

　　食品加工行业分析表示，农产品食品加工指对来自农业领域的原材料和中间产品进行加工，包括碾米、磨粉和炼油等活动。农产品食品加工市场在中国食品行业占据最大份额。该市场的收益由2013年的5.9万亿元增至2017年的7.4万亿元，年复合年增长率为5.8%。

　　通过对食品加工行业现状分析，根据国家统计局数据显示，2016 年，全国规模以上工业企业食品制造业实现主营业务收入 2.36万亿元，同比增长 8.0%， 2012至 2016 年复合增速达 10.6%。企业数量方面，截至 2016年末全国共有规模以上食品制造企业 8,844 家。

　　从需求端来看，广东城镇居民人均食品支出持续提高，2013 年达到 8,857 元，占消费支出的36.7%、占可支配收入的 26.8%。相比而言，GDP 总量第二的江苏省人均食品支出占消费支出和可支配收入比例分别为 34.7%和 21.7%，广东居民对饮食的需求更为庞大。

　　通过对食品加工行业现状分析，据国家统计局统计，城镇居民家庭年人均可支配收入由2013年的人民币2.70万元增至2017年的人民币3.64万元。中国家庭收入日益增加，提高了中国人的购买力和生活水准，并增加其可自由支配的开支(特别是在优质食品方面的开支)。此外，中国消费者热衷于天然有机食品，并注重选择知名品牌。

　　根据资料显示，由于中国经济快速发展和农村人口流入城市，2017年城市人口已达到总人口的58.5%，而中产阶级人口已达到83.2百万人。中国的城市人口和中产阶级人口更注重食品成分的品质，因而对中国食品行业的发展起到支撑作用，令市场对更安全和更健康的食品的需求增加。以上便是食品加工行业现状分析的所有内容了。