生猪行业趋势

　　2019年9月全国生猪平均价格25.92元/公斤，比前一周上涨5.0%，与2018年同期相比(以下简称同比)上涨85.8%。短期内生猪养殖仍是保持上升趋势，但是生猪养殖的专业化进程在不断加快。以下对生猪行业趋势分析。

　　从生猪存栏量和出栏量来看，由于近些年环保政策不断趋严，中国生猪养猪整体数据呈现微微下降。生猪行业分析指出，2018年出栏量为69182万头，存栏量为42817万头，而2019年上半年出栏量只有21346万头，不到2018年的一半，如果再考虑到2019年上半年数据中包含春节等节假日，2019年上半年保守估计出栏量减少了4000万头。

　　传统的生猪养殖难以适应新时代要求。生猪饲养成本逐渐变高，仔猪成本、喂养生猪的玉米等饲料成本、人工成本、生猪出栏时间等让许多传统的养猪户利润呈现下滑趋势。AI人工智能技术等，开始应用于生猪养殖领域。现从三大方面来分析生猪行业趋势。

　　集团化养殖降低成本方面有巨大优势

　　在标准化养殖和硬件设施投入固定的前提下，生猪数量越多，每头分担成本越低。生猪行业趋势分析，以宁乡花猪为例，目前宁乡市尽管举全市之力发展花猪养殖，但依旧以中小散户为主，极少有养殖户(场)的出栏量超过2万头，完全无法与集团化动辄上百万的规模相提并论。而宁乡市政府提出，要在未来五年将宁乡花猪扩大到百万头的目标。

　　集团化企业拥有强劲资本实力

　　对于地方品种来说，首先需要解决的问题是过高的料肉比和过长的生长周期。湖南农业大学动物科学技术学院教授陈斌认为，过去市场“抛弃”土猪，在于中小养殖户(场)根本就无力解决相关问题，但如今只要愿意加大科研力度，通过“土洋结合”走杂交育种、杂交利用和培育配套系的道路，完全可以实现既保留土猪的口感和营养，也吸收洋猪吃得少长得快的优势。生猪行业趋势分析，目前，地方猪肉品种仍然需要大量的广告和产业链建设投入。以湘村高科为例，其产业链范围除了品种选育、育繁推广、生猪养殖外，还包括肉制品加工、冷链配送、饲料生产等，每年仅广告营销投入就多达数千万元。

　　食品安全监管将更有保障

　　业内人士认为，集团化养殖有利于肉品追溯和质量监管，在饲料添加、病死猪无害化处理、疫情防控方面有一套更加严格完善的体系。生猪行业趋势分析，未来，严控活猪跨省调运将是大势所趋，并将进一步促使相关企业挖掘各地优势品种资源，让老百姓吃得更安全健康。

　　新能源政策的推广将拉动玉米的工业需求，未来玉米价格上涨可能性较大;另外，规模养殖场环保、人工及防疫成本支出提高，生猪养殖综合成本有所增加。生猪行业趋势分析，预计2011年国内猪肉市场供给逐渐转为宽松，需求对价格的拉动作用有限，若没有大面积生猪疫病疫情及其他突发事件发生，全年生猪价格和头均利润均低于2017年。但受养殖成本增加影响，价格大幅下跌可能性较小。