药酒全球行业发展现状：2022年药酒格局逐渐明晰

  中国报告大厅网讯，药酒销量每年以35%的速度持续增长，在我国老年人消费者健康意识不断增强的当下，2022年我国药酒市场扩张迅猛，市场现状产销两旺。以下对药酒全球行业发展现状分析。

  2016年我国药酒市场总额不到280亿元，占酒类市场总额的3%而已。2022-2027年中国药酒行业重点企业发展分析及投资前景可行性评估报告指出，但到了2020年，药酒市场总额已经突破了430亿，估计在2022年这一规模将突破500亿。

  我国药酒市场目前处于成长阶段，药酒在整个酿酒行业中规模较小，行业的不规范成为限制优秀品牌做大的主要原因。现从三大状况来分析药酒全球行业发展现状。

  1、智能化已用于酿酒技术

  车间热气腾腾，酿酒者赤膊上阵，大汗淋漓，这是中国人酿酒几千年几乎不变的画面。但现代的药酒制造已完全智能化生产，采用电脑操作，粮食全程不沾地：一车车粮食被提升到10多米高的输送机上，被输送带送到浸泡车间，特制高压锅就开始煮粮。粮食煮好后，经过自动摊凉机冷却并拌入酒曲，被输送到恒温恒湿的糖化箱。多个糖化箱，只需要一名工人监测温度湿度。在过去最耗人力的入池发酵车间，几米深的发酵池不见了，取而代之的是一个个不锈钢料斗。糖化好的原料输进料斗后，被叉车送进恒温发酵车间。在车间里，机器人代替了以往人工铲糟上甑的方式，标志着生产工艺向智能化迈进。酒香依旧醇厚，但千年酿酒传统已被科技创新悄然颠覆。

  2、药酒销售额逐年快速增长

  2001年我国保健酒市场仅有8亿元人民币的销售，2005年达到45亿元。2010以来，在医药行业和酒业相对低迷的情况下，保健酒却在居民理性消费和健康意识的增强下表现一枝独秀，其市场规模从2011年的67.5亿元，增长到2012年的130亿元，2015年更是达到了200亿元，复合增长率为35.84%。尤其是2015年以来，在酒业极度低迷的情况下，保健酒市场仍然保持30%的年增长速度。目前，保健酒已超越黄酒成为我国酒类行业的大酒种。

  3、药酒品牌逐步形成

  我国目前出现了劲酒、宁夏红、毛铺苦荞酒、椰岛鹿龟酒、张裕三鞭酒、五粮液金酒、茅台白金酒、古岭神酒、竹叶青等知名保健酒品牌，表明我国保健酒正进入品牌发展的新阶段。与此相对应的是品牌集中度提高，像劲牌、宁夏红、毛铺苦荞酒等大品牌保健酒的年销售额已经占据保健酒行业的半壁江山，行业准入门槛大大提高，一些二、三线品牌越来越集中在有限区域，容易形成“强者恒强”的市场格局。

  药酒成为餐桌主角的当下，说明药酒养生观念开始被年轻人认可。中国药酒行业市场格局逐渐明晰，我国药酒市场目前处于成长阶段，药酒在整个酿酒行业中规模较小，行业的不规范成为限制优秀品牌做大的主要原因。

  以上就是药酒全球行业发展现状的大致介绍了，如需进一步了解更多相关行业资讯可点击中国报告大厅进行查阅。