西红柿行业分析：2022年西红柿制品企业规模扩大

  中国报告大厅网讯，西红柿也叫做番茄，具有丰富的维生素c，是健身爱好者最喜欢的食物之一。截止2021年，我国西红柿产量达到34.22万吨。以下是西红柿行业分析。

  西红柿原产南美洲，中国南北方广泛栽培。西红柿行业分析指出，西红柿的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工西红柿酱、汁或整果罐藏。

  据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。西红柿含的“西红柿素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。

  我国栽栽培的西红柿从欧洲或东南亚传入。由于西红柿果实有特殊味道，早期仅作观赏栽培。20世纪初，我国城市郊区开始有栽培食用，从50年代初迅速发展，成为主要果菜之一，到90年代初，我国超过美国，和印度一起成为全球最大的西红柿生产国。

  我国有24个省市大规模栽培西红柿，尤其是云南省，随着西红柿生产面积逐年扩大，西红柿已成为云南省主要的外销蔬菜作物之一。根据西红柿行业分析数据，2021年全国出口西红柿26.6万吨，云南省位居榜首，西红柿出口量近9.96万吨，占全国的37%。

  从全国西红柿每亩主产品产量来看，2021年全国设施西红柿亩产量为5160.3kg，同比增长3.82%，露地西红柿亩产量为3288.2kg，同比下降5.25%。

  从全国西红柿每亩直接费用来看，2021年全国设施西红柿每亩直接费用为2602.83元，同比增长7.84%，露地西红柿每亩直接费用为1141.52元，同比下降9.74%。

  目前，我国西红柿主要生产企业有新疆中基实业股份有限公司、内蒙古巴彦淖尔富源实业集团、新疆天业股份有限公司、泰顺兴业(内蒙古)食品有限公司、中化河北进出口公司等。西红柿行业分析指出，全国年加工西红柿酱生产能力超过100万吨，年出口量60多万吨，我国已经成为继美国、欧盟之后的第三大生产地区和第一大出口国，在世界西红柿酱市场上占有举足轻重的地位。

  综合来看，我国西红柿行业一直发展的很好，出口国家也是在逐渐增多，出口数量也没有减少，预计未来业务范围将逐渐扩大。

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