快餐行业竞争格局：2022年中式快餐呈现高度分散的竞争态势

  中国报告大厅网讯，快餐在餐饮行业中式发展最快的，市场主要区分为中式和西式两种，但是市场品牌竞争激烈。西式快餐中主要以肯德基、麦当劳等品牌为代表，市场集中度高相比中式快餐市场份额也比较很大，快餐因为种类繁多所以导致市场集中度相对低。是以下就是2022年快餐行业竞争格局。

  中国中式快餐行业呈现高度分散特征，行业集中度远低于西式快餐，由于中式快餐行业具有大市场、多品类、强竞争的市场格局，较低的进入壁垒使得各大细分市场均存在大量的竞争者，中式快餐丰富的口味、多样的品类以及区域性分布的特征也使得各大中小品牌均能够获得一定的发展与生存空间，造就了行业高度分散化的特征。

  快餐行业市场分析数据显示：快餐行业按照品类分布总体上可分为中式和西式两大类。2021年1季度中国共有快餐门店110.3万家，其中中式快餐门店数量为95.1万家;西式快餐门店数量为15.2万家。虽然以肯德基和麦当劳为代表的西式快餐把这个快餐概念带入了中国，但依靠着中国庞大的市场和中华文明中对于饮食的重要程度，后起的中式快餐迅速在全国各地发展起来，门店的数量很快就超过了西式快餐。

  中国中式快餐市场呈现高度分散的竞争态势，行业前五大从业者仅占市场份额的2.9%。按照商品交易总额和餐厅数量统计，杨国福在中国中式快餐市场中排名第一。

  快餐业作为餐饮业的一个重要组成部分，继肯德基、麦当劳等一些著名西方快餐品牌进入中国之后，拉开了中国现代快餐快速发展的序幕。经过多年来，中国快餐业的发展非常快速，市场份额也不断扩大，快餐业发展的社会环境与自身条件不断更加成熟，为我国的经济增长做出了重要贡献。

  按中西式划分，中式快餐为主，种类繁多，占比70%+，最新门店数量占比86%;西式以汉堡、薯条、炸鸡为主要品类。目前，我国快餐行业市场中西式快餐规模居前，发展成熟，中式快餐积极发力。细分来看，我国快餐行业市场主要细分成四个阶梯：第一梯队是西式快餐，其中肯德基8000+，华莱士破万;第二梯队是指麻辣烫，其中杨张两品牌门店均已超5000家;第三梯队是粉面类，第四梯队是米饭类，其中单品黄焖鸡领先，其他头部品牌千店内。

  快餐行业的高速发展离不开经济的发展，当前我国中式快餐市场呈现高度分散的竞争局面，杨国福是中式快餐市场中排在第一的。以上就是快餐行业竞争格局的大致介绍了，如需进一步了解更多相关行业资讯可点击中国报告大厅进行查阅。