2022年榨菜行业竞争格局分析：涪陵榨菜的出口势头越来越好

  中国报告大厅网讯，榨菜经过这么久的发展已经形成一定的市场规模，并且也从基本开胃下饭往煲汤和炒菜等发展。目前我国榨菜市场竞争激烈但是主要还是以龙头企业为主导。以下是2022年榨菜行业竞争格局分析。

  榨菜行业竞争格局概况

  中国榨菜市场中集中度较低，涪陵榨菜占比最重，占比中国榨菜市场31%的市场份额，属于中国榨菜行业龙头企业，鱼泉、六必居、高福记占比9%，味聚特占比6%，铜钱桥占比4%，备得福占比3%，辣妹子占比2%，新繁占比1%，其他占比26%。

  涪陵榨菜属于中国榨菜行业龙头企业，市占率为31%，根据榨菜行业竞争格局分析数据显示，涪陵榨菜近些年榨菜营业收入逐年上涨，由2015年的87002.3万元上涨至2021年的222631.52万元，随着国民需求的增加，自身品牌的打造，预计未来营业收入还会增加。

  榨菜行业竞争格局分析提到作为榨菜产业的龙头，涪陵榨菜集团率先行动了起来。“我们根据国外法律法规要求，对榨菜产品的生产进行了调整。”涪陵榨菜集团跨境电商相关负责人介绍，通过创新性的“本地化”产品，涪陵乌江榨菜的出口势头是越来越好。2021年，涪陵榨菜集团成品榨菜出口就达3000余吨、产值4000多万元，较2020年增长了20%以上。

  榨菜产品结构升级趋势持续

  销售渠道上，榨菜产品的销售主要以传统经销模式为主，并且多为二级分销体系，通过层层分销，将产品送至农贸市场、KA超市、BC类超市等渠道销售。随着互联网和直播电商发展，榨菜部分产品通过企业直销的方式，销向餐饮店、电商等渠道。消费场景上，榨菜消费场景从最基本的开胃下饭，逐渐延伸到煲汤、炒菜等，后来根据消费者需求拓展出多种新的食用功能。

  榨菜行业竞争格局分析指出随着新菜肴、爆款菜品的出现和消费场景的拓宽，榨菜销量将持续提升。产品上，在消费升级的大趋势下，消费者对于生活品质和健康越来越重视，减盐等高附加值产品逐渐受到消费者青睐，未来行业产品结构升级的趋势仍将持续，从而带动行业均价的持续提升。预计2026年我国榨菜零售额将达到110亿元。

  涪陵榨菜的市场占比是最高的，尽管行业品牌竞争激烈但是涪陵还是占据了大部分市场份额。电商的发展下榨菜销售渠道也逐渐转向线上销售为主。