2023年薯条行业数据统计：国内薯条市场规模增长至391.22亿元

  中国报告大厅网讯，薯条是休闲食品的细分产品之一，近年来薯条食用场景不断拓展产品种类也在顺应市场需求和增加。全球薯条行业快速发展，在电子商务等渠道的布局下薯条销售量大幅增长。以下是2023年薯条行业数据统计。

  薯条市场规模分析

  薯条作为最常见的快餐食品之一，薯条流行于全球各地，据统计2016年全球薯条市场规模为126.1亿美元，2021年全球薯条市场规模增至158.7亿美元，未来仍将继续保持增长趋势，预计2023年全球薯条市场规模有望突破180亿美元。随着销售量逐渐增长，我国薯条行业迅猛发展，市场规模总体保持增长态势。薯条行业数据统计显示，2014-2022年我国薯条市场规模由280亿元增长至391.22亿元。其中2020年受需求量下降影响，市场规模为近年来最低值。

  中国薯条行业正在迅猛发展。根据薯条行业数据统计显示，2023年中国薯条市场规模将超过400亿元，大大超过2018年的30亿元。虽然中国薯条市场发展缓慢，但随着消费支出的增加，中国薯条产业发展前景十分乐观。

  经济的高速发展、生活节奏的加快促使人们改变了传统的生活方式，新一代消费群体在不断壮大，包含薯条在内的方便食品迎来黄金发展期。2021年我国薯条需求量超产量，达44.65万吨，较上年同比增长13.53%。从消费群体看，薯条主要消费者群体为学生、白领及青少年，消费总占比达95%。

  薯条产量、需求量分析

  2023年中国薯条产业将发生重大变化，形成新的消费模式。近年来，薯条市场一直不断发展壮大，除了薯片行业以外，也开始涉足薯丝、筋络等新兴领域。在中国，超市、便利店、电商等新零售渠道不断发展壮大，新模式和新产品不断涌现，从而推动中国薯条市场的发展。根据薯条行业数据统计显示，截至2023年，中国薯条产量将达190.7万吨，同比增长6.5%左右。预计，至2023年，中国薯条产量将达到每年200万吨，较2018年增长约20万吨，而薯条消费总量将达到443.4万吨。

  上世纪90年代，肯德基、麦当劳等连锁巨头在中国开店，使汉堡+薯条+可乐的经典搭配深入人心，而今，麦当劳、肯德基、德克士等大型西餐连锁店，依然是薯条的主销场所，但消费模式却在慢慢发生变化，随着消费者对薯条需求的多元化，各种渠道也出现了薯条的身影，2021年中国薯条需求量分别为44.7万吨，预计2022年中国薯条需求量将分别达到49.3万吨。

  薯条市场价格分析

  从价格走势来看，中国休闲包装薯条产品销售均价明显高于冷冻薯条，2021年中国冷冻薯条市场均价为7.48元/千克，休闲包装薯条产品销售均价为133元/千克，预计到2023年中国冷冻薯条市场均价为8.44元/千克，休闲包装薯条产品销售均价为88.5元/千克。

  总体看来，国内薯条产量不断增加，新模式和新产品的不断推陈出新下促进了薯条产业的发展，目前国内薯条需求量超过产量。