食用油行业持续低迷 价格涨多跌少

　　中国地域广大，适合多种油料作物的生长，加之随着技术的不断进步，可选用的油料作物的范围也越来越大，因此食用油生产量也较丰富，同时，中国食用油的产品种类较多。在我国食用油消费结构中，食用植物油占据了主导地位。

　　随着我国居民生活水平的提高，我国食用油的消费量也逐年增长。当前我国食用油行业呈现供大于求的市场现状，2018年食用油行业的销售收入为7147.1亿元，同比下降28.3%，使得整个食用油行业的价格处于持续低迷状态。

　　中国食用植物油行业的品种较为丰富，主要有大豆油、菜籽油、花生油、棉籽油、葵花籽油以及芝麻油、油茶籽油、米糠油、亚麻籽油、玉米油、红花籽油等，其中，棕榈油主要从马来西亚和印度尼西亚进口，橄榄油则主要从西班牙等地中海国家进口。

　　我国食用油行业经过多年的发展，形成了丰益国际、中粮、山东鲁花等优秀龙头企业。目前，食用油市场有向行业龙头企业集聚发展的态势。根据Euromonitor数据统计，丰益国际、中粮、山东鲁花以及西王食品处于食用油企业中的第一梯队，2018年四家公司共占食用油销量的63.8%。

　　随着人们生活水平的不断提高，对食用油的人均需求量每年都在增长，但是由于受国内主客观因素的影响，国内部分原材料市场呈现下滑趋势，部分需要依赖进口，国际市场的价格波动直接影响企业的经营效益。

　　近年来，虽然随着中国居民的生活水平的提高，对食用油的需求也相应有所增长;但由于国内油料连年丰收，加上国际油脂油料市场货源充足，使得市场供给增长速度明显大于市场需求增长速度，导致中国食用油价格呈现持续低迷状态，市场上主要的食用油品种的零售价几乎接近了成本价。

　　根据商务部最新数据，2018年中国食用油批发价格指数总体处于下降状态，在5月至8月份价格指数有所上涨，随后跌落，2018年12月中国食用油批发价格指数同比下跌0.6%。整体来看，2018年我国食用油批发价格呈现跌多涨少的态势。

　　整体而言，近年来中国食用油行业的集中度越来越高，消费者品牌消费的特征越来越明显，而且价格战的“枪声”依稀可见。这意味着将来中小企业在食用油行业的生存空间将越来越小。但不排除中国食用油市场重新洗牌的可能性，这种可能性来自三个方面：一是行业内资本的重新整合或行业内外资本的结合;二是行业外资本的进入;三是越来越多的国外资本的进入。