食品行业在新消费升级迭代背景下，旺旺食品陷入困境

  中国报告大厅网讯，食品行业在随着国民经济消费水平的提高，消费结构和需求也在发生变化。曾经红极一时的旺旺食品也是每年春节送礼的首选，但是在消费升级后旺旺食品的产品老化并且在做出调整后并没有获得市场的认可，导致近十年一直在啃老本没有前进，陷入了停滞不前的局面。

  在互联网快速发展、新消费升级迭代的大背景下，旺旺食品这类传统零食企业不得不顺应时代，顺应潮流。只不过行业的“打法”不断升级，常常让这些老牌企业“水土不服”。风味调制牛奶越来越不被消费者认可，旺仔牛奶自然也未能幸免。

  食品行业市场数据显示，2020年中国休闲食品行业规模已达1.3万亿，10年复合增速12.22%。 市场欣欣向荣，但旺旺的业绩却从2013年开始，陷入了长期停滞。而根据最新年报数据，2020财年旺旺营收为220亿元，依然没能超过2013年的水平。净利润方面，2013年旺旺的净利润达到42亿元，以后企业的净利润基本稳定在35-40亿元。

  从旺旺的业务结构来看，主要业务均受到挑战。首先，旺旺的乳制品及饮料(主要指旺仔)一直是企业的主要营收来源，占据半壁江山。但随着消费者的饮食观念发生改变，人们越来越重视健康生活和食品安全，倡导低糖少添加。而旺仔牛奶是由复原乳加糖调制而成，复原乳营养价值不高，糖分过高也不健康，所以渐渐被鲜牛奶和低温酸奶抢走了市场。旺仔牛奶面临行业危机时，旺旺的另两个核心业务“米果与休闲零食”同样遭到竞争对手的围剿。

  危机出现后，旺旺在企业产品和渠道上也做了一定的调整与改变，但旺旺的改革之路，却似乎出现了方向上的错误。产品上，旺旺虽然意识到了自己产品老化的问题，并相继积极推出新品，但这些新品依旧以高油高糖为主，没有触及到用户的真正需求。

  旺旺食品做了这么多“吸眼球”的策划，网友大多也只是看个热闹，热度很快就会消失。营销费用花出去不少，用户却不怎么买单。毕竟曾经喜欢旺旺的80后、90后消费群体早已长大成人，对旺旺的兴趣减退;而旺旺又没能抓住当下新消费群体的心。近十年，旺旺一直没有摆脱“啃老本”的标签，虽然旺仔牛奶、旺旺大礼包等产品的生命周期很长，但贩卖情怀不是长久之计。

  在时代进步的市场上，旺旺食品遭到了时代的淘汰但是在改变产品和渠道上之后，效果并不好虽然市场还是可以见到，但是业绩近十年一直停滞不前。以上就是食品市场的大致介绍了，如需进一步了解更多相关行业资讯可点击中国报告大厅进行查阅。