有机食品市场需求持续增长 有机农业增长速度突出

  中国报告大厅网讯，民以食为天随着经济水平和生活水平的提高，人们对于食品安全和健康饮食更加注重，有机食品市场需求也在持续增长，并且加上疫情带来的影响消费者对于健康的食品更加注重。

  随着人们生活品质的不断提高，人们越来越重视食品的安全与健康，标着有机食品、绿色食品以及无公害农产品的各类食品和农产品随着市场的需求应运而生。有机食品、绿色食品和无公害农产品都是安全食品，安全是这三类食品突出的共性。

  有机食品市场分析数据显示，2021年，有机食品和饮料的国际销售额达到1120亿美元。然而，大多数人并不知道“有机”的真正含义。2014年，品牌咨询公司BFG对300名购物者进行了调查。在这些消费者中，70%购买了有机食品，但只有20%的受访者能了解有机食品的定义。

  近年来，随着生活水平的提高，消费者对食品安全问题日益重视，而“无公害食品行动”和绿色食品渐为消费者所接受，也为有机食品在我国生根发芽打下了良好的基础。有机食品市场分析提到目前，我国有机食品产业已具备了一定的发展基础，品牌影响力不断扩大，并形成了以有机豆类为主的东北地区、以有机蔬菜为主的山东省、以有机茶叶为主的江浙皖赣等几大集中生产区域。

  有机食品市场分析指出近年来，有机农业生产方式在100多个国家得到了推广，有机农业的面积和种植者数目逐年增加。2015年我国有机农业行业资产规模为414.62亿元，2021年为614.84亿元，同比2020年增长10.95%。据预测，“十二五”期间，中国有机农业发展速度将保持在10%以上。我国有机农产品有着广阔的国内外市场。

  在疫情期间，随着消费者更加关注疾病的预防和恢复，他们将目光投向了健康和保健产品，有机食品的销量得到了增长。有机行业面临的挑战是确保有机产品的销售能够满足不断变化的消费者行为。

  综上看来随着健康意识的不断加强，对于有机食品带来新的增长空间但是行业面临的挑战也不少，随着有机农业的发展推动有机食品的实现需求。