方便面消费量保持稳定上升 产品结构处于升级阶段

  中国报告大厅网讯，方便面是一种速食食品，知名的方便面品牌都有自己的明星系列。每个国家的方便面口味都不一样，中国方便面市场最大的市场份额还是国产品牌。

  自2016年起，全球方便面消费量保持稳定上升的状态，尤其是2021年，受疫情影响导致外出就餐受阻，全球方便面消费量增至1165.6亿份，同比增长9.53%，这相当于全世界每一天消费3.2亿份方便面。

  中国人均方便面占有量居世界第9位，而且消费主要集中于城市居民，农村居民消费水平不及城市的1/3。随着城市化步伐加快，城乡居民收入提高，方便面市场前景乐观。同时，方便面制造业也是自20世纪90年代以来食品工业中发展最快的新兴行业。

  分地区来看，我国方便面产量分布不均衡，主要集中在华中、华东、华北地区生产。2021年1-5月，由于河南产量高达42.78万吨，遥遥领先于其他省市，因此华中地区方便面产量占比最大，达到了31.8%;其次为华东、华北，占比分别为21.83%、13.73%;而西南、西北、东北市场占比不足10%。

  分品牌来看，康师傅品牌力指数在我国包装水品牌中排名第一，高达769.5分，具备较高的品牌知名度，品牌力领先。随后是统一、今麦郎、白象，分别为450.9分、375.7分、341.9分。除了国产品牌以外，还有许多国外品牌也在国内市场大受欢迎，如农心、三养、日清等。

  康师傅力推4元以上价格带(按当前每桶/碗/杯/盒的实际售价计，下同)的汤大师系列，5元左右价格带的熬制高汤、乾面荟、干拌面系列，20元以上价格带的“速达面馆”碗面等。

  统一力推5元以上价格带“汤达人”系列、10元价格带“冠军榜兰州牛肉面”系列、20元左右价格带“满汉大餐”系列等;高端及超高端产品销售额增速高于公司整体方便面增速。

  方便面又称泡面、快餐面、速食面、即食面等，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面的种类多种多样，其按照包装方式可分为袋装方便面和杯面;按烹饪方式可分为汤面和拌面;按加工方式可分为油炸方便面和非油炸方便面。

  综合来看，在政府对于新冠疫情的防控下，宅家经济对方便面的销量起到了一定的作用，许多居家隔离的人都会大量囤货方便面，主要是方便面煮起来是非常快速的，也有各种口味可以选择。