白糖生产具有周期性 全球白糖产需缺口扩大

  中国报告大厅网讯，白糖的存放周期在6年左右。全球能生产白糖的国家有巴西、中国、印度、泰国等，巴西是目前生产最多的国家，泰国紧随其后。2021年全球生产的白糖产量达到2102万吨。

  白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干净，甜度高。当前，根据制糖工艺的不同，甘蔗白砂糖可分为硫化糖和碳化糖 。碳化糖由于保质期较长，质量较好，价格相对硫化糖较高。

  全球白糖供需形势可能趋紧

  白糖主要分为二大类，即白砂糖和绵白糖。国外食用较多的是白砂糖，绵白糖主要在中国饮食文化圈内的国家或地区食用较多。数据显示，由于中国白糖行业产量下滑，2021/22年度(10月到次年9月)全球糖供需形势可能趋紧。业内人士指出，本年度全球糖的需求将连续第三年超过产量，供应缺口可能达到190万吨，高于去年11月份预测的缺口180万吨。

  截至2022年1月底，本制糖期全国已累计产糖532.16万吨。其中，产甘蔗糖447.81万吨;产甜菜糖84.35万吨。截至2022年1月底，本制糖期全国累计销售食糖209.9万吨，累计销糖率39.44%。其中，销售甘蔗糖165.14万吨，销糖率36.88%;销售甜菜糖44.76万吨，销糖率53.06%。

  短期阶段性白糖价格下跌

  数据显示，截止2022年10月，我国进口白糖283万吨，10月单月进口白糖68万吨，环比增加40万吨，同比增加18万吨或增幅为36%。进口糖数量增加明显，叠加中秋节后需求回落，后市糖价受供应端影响将逐渐有所体现。

  10月进口白糖数量显著增加，短期阶段性供应仍施压国内糖价;不过10月白糖单月全国销量为111万吨，数据远高于近五年同期水平。贸易商补货需求增加，加之加工糖厂挺价意愿较强，糖价下方支撑较强。

  “业内人士指出，我国白糖行业面临转型升级。在上游糖料种植领域，糖料种植良种化、机械化、水利化等程度将进一步加深，糖业生产成本能够有效降低;在制糖工业领域，我国制糖工业加工产业链将进一步延伸，5G、物联网等技术将有助于产业智慧化、数字化升级，白糖行业转型升级步伐进一步加快。

  展望未来，我国随着糖料作物种植面积的扩张，白糖制作周期将缩短，市场供应趋紧形势将得到改善。同时，白糖出口的国家将不再限制于欧美地区了。