2023年葵花籽行业市场规模分析：葵花籽国内市场规模达到300亿元

  中国报告大厅网讯，葵花籽是可以食用和油用的，富含多种维生素和微量元素可以治疗夜盲症和降低血压等功效。葵花籽市场需求近年来不断增加，国内市场规模呈现持续递增的态势发展。

  葵花籽市场规模

  葵花籽是指向日葵(学名：Helianthus annuus)所结的种子。向日葵是一种常见的植物，其种子呈扁平圆形，通常具有黑褐色的外壳和白色的仁。葵花籽富含营养，含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维和维生素E等成分，因此被广泛用于食品加工和食用。葵花籽也经常被制成葵花籽油，是一种健康的食用油。

  近年来，随着中国经济的高速发展，国内消费市场的结构出现了整体升级的的明显趋势，中国休闲食品的消费也随之呈现出了快速增长的态势。也使得中国瓜子炒货市场空间更趋蓬勃。炒货机的发展极大地推动了炒瓜子市场的发展。瓜子炒货市场和炒货机之间相辅相成，炒货机性能的迅速发展也为瓜子带来更高的品质，对葵花籽仁的应用需求也会增加，市场规模不断增长，2022年中国葵花籽市场规模约300亿元。

  葵花籽是我国比较重要的一种油料，和花生、大豆、油菜并称为四大油料。近年来我国葵花籽产量保持在200万吨以上。根据葵花籽行业市场规模分析数据，2012-2016年我国葵花籽产量由226.7万吨增长至320.1万吨。2017年以来，随着播种面积下降，我国葵花籽产量呈下降趋势。2017-2021年我国葵花籽产量由314.9万吨下降至215.4万吨。

  葵花籽市场发展现状

  由于葵花籽富含营养且口感独特，受到了消费者的广泛喜爱。人们越来越注重健康食品，葵花籽作为一种天然、营养丰富的零食选择备受青睐。随着人们对健康饮食的关注度提高，葵花籽被视为一种健康零食和营养补充品。它富含健康脂肪、纤维和抗氧化剂，被认为对心脑血管健康有益。

  2017/18-2020/21年度，全球葵花籽结存量整体呈下降趋势。2020/21年度，全球葵花籽结存量为1.93百万吨，相比2019/20年度下降26.34%。根据葵花籽行业市场规模分析数据，2021/22年，全球葵花籽结存量将上升至2.28百万吨。

  葵花籽行业市场规模分析提到葵花籽油是我国比较重要的一种油料，和花生、大豆、油菜并称为四大油料。食用的普通葵花籽因其香醇可口、营养丰富，一直被当作健康的休闲食品。饲料应用方面，葵花籽粕主要作为家禽的蛋白质饲料原料。基于下游需求较强，预计未来全球葵花籽市场规模将进一步扩大。

  葵花籽市场需求

  健康零食：随着人们对健康生活方式的追求，葵花籽作为一种营养丰富、低卡路里的零食选择备受追捧。它富含纤维、蛋白质、健康脂肪和抗氧化剂，被认为对心脑血管健康和细胞恢复有益。

  营养补充品：葵花籽含有丰富的维生素E、镁、锌等营养成分，被广泛应用于营养补充品市场。葵花籽油也因其高含量的抗氧化物质，如亚油酸和维生素E而备受青睐。

  食用油市场：葵花籽经过加工可以提取葵花籽油，这种植物油在食用油市场上具有一定的份额。葵花籽油被认为是一种健康的食用油，具有高含量的亚油酸和维生素E，对心脑血管健康有益。

  餐饮业需求：葵花籽在餐饮业中也有较大的应用潜力。葵花籽可以作为面包、糕点以及各种料理和调味品的原料，丰富了食物的口感和营养价值。

  出口市场：中国的葵花籽产量和出口量一直居于世界前列。葵花籽以其优质和营养丰富的特点，在国际市场上受到了欢迎，尤其是在亚洲和西方国家。

  总体看来，葵花籽市场的需求正不断增长，消费者对健康零食和营养产品的需求推动了市场的发展。同时，伴随着全球健康意识的提高，葵花籽的市场需求有望进一步扩大。