2024年坚果行业现状分析：坚果相关专利申请数量为1443个

  中国报告大厅网讯，坚果作为一种富含营养、健康的食品，受到了广泛的关注和喜爱。健康意识的逐步提高下坚果健康价值得到更多认可，消费者对于坚果需求量日益旺盛。以下是2024年坚果行业现状分析。

  坚果行业规模

  坚果行业一般以农产品为加工原料，对于调整和优化农业结构，提高农业效益和农民收入，带动机械制造、包装运输以及第三产业的发展，推动农业现代化具有重要作用，因此，行业长期以来一直得到国家政策的大力扶持，国家及地方政府各级部门出台了多项产业政策，以鼓励支持本行业的发展。

  我国坚果行业发展现状情况而言，随着国内人均干果消费量高速增长，坚果行业现状分析数据显示2022年我国干果坚果行业市场规模达到了2099亿元，同比2021年增长5.9%。根据原材料的不同，坚果可分为籽坚果和树坚果两大类，近几年多种类型的坚果混合在一起形成的混合坚果也深受大众喜爱，呈现出稳步增长的趋势。消费者在坚果品类更愿意为好品质的产品买单，行业从量的供需平衡转向质的供需平衡。

  我国重视专利及知识产权的创造、运用和保护，已形成相对完善的知识产权保护体系。坚果行业现状分析有关数据显示，2017-2020年我国坚果行业相关专利申请数量呈不断增长态势，2021年因疫情原因稍微有点下降。2021年我国坚果行业相关专利申请数量为1443个，较2020年同比下降2.76%。

  坚果行业发展现状

  消费结构升级：坚果行业现状分析提到随着人们健康意识的提高，消费者对于坚果的品质和安全性的要求也越来越高。他们更注重坚果的产地、品种、加工方式等因素，愿意为高品质的坚果支付更高的价格。

  创新产品增多：坚果行业不断推出新的创新产品，如各种口味的坚果、坚果饮料、坚果糖果等。这些新产品满足了不同消费群体的需求，扩大了坚果的应用范围。

  电商渠道发展迅速：随着电子商务的快速发展，越来越多的坚果品牌选择通过电商渠道进行销售。这为消费者提供了更大的选择空间，也为坚果企业拓展市场带来了新机遇。

  坚果加工技术进步：坚果行业在加工技术上不断创新和改进，提高了产品的口感、保鲜性和营养价值。比如，采用低温烘焙、真空包装等技术，既保留了坚果的香气和口感，又延长了产品的保质期。

  国际贸易增加：全球范围内的坚果贸易不断增加，各国之间进行着频繁的坚果进出口。一些国家和地区以坚果种植和加工为主导产业，通过贸易促进了该行业的发展。

  总体而言，坚果行业在全球范围内呈现出快速发展的态势。随着人们健康意识的提高和消费结构的升级，坚果行业有望继续保持良好的增长势头，并不断推出更多创新产品满足消费者的需求。