一去超市买水就会看见各种类型的饮用水，经常会让你挑的眼花缭乱，近日，饮用水新国标颁布，将对饮用水市场产生什么样的影响呢？下面是详细内容介绍：
国家卫计委在2014年年底发布的《食品安全国家标准 包装饮用水》新国标已从5月24日开始正式实施。今后，除了天然矿泉水外，市面上在售的包装饮用水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类，这意味着“勾兑”矿物质水等各种玩概念的“花哨”饮用水将退出江湖。
饮用水“花名”整晕消费者
“这么多种水，都管什么用？”看见货架上一排排包装各异的饮用水，李大爷研究了十多分钟，依然没有搞清楚这些水到底有什么区别。
在超市发北坞嘉园店，大大小小各类饮用水有18种之多，这里面的叫法“千奇百怪”，包括矿物质水、富氧水、弱碱性水等，价格便宜的一两元，贵的在十元以上。记者走访本市多家超市，发现很多消费者都对这货架上的水“一头雾水”。
种类、名称繁多的饮用水也弄晕了朝阳区北苑一家超市负责人。“销售商也仅能大概知道水的原料，但是具体这些水到底有什么用、分别有啥营养谁也说不出来。”这位负责人向记者透露，一般纯净水价格比较便宜，名字奇怪的饮用水价格反而比较贵，最基本的纯净水、矿泉水销量更好一些，“之前进了富氧水，不受消费者待见，没人买。”
这样混乱的“花名”饮用水也让不少人钻了空子。近几年，频频有企业推出弱碱性水、小分子水等饮用水，甚至对外宣称有保健治病的功效，同时这些饮用水价格也比普通水高出好几倍。
然而，专家表示，没有研究证明弱碱性水能够有益身体健康，这些水都有炒作嫌疑，水分子结构根本不可能被改变。其他被称为小分子团水、活化水、能量水等种类饮用水，在功能宣传方面同样引来专家学者的质疑，甚至被认为是伪科学。
以后买水：只有“饮用纯净水”和“其他饮用水”
据了解，新的包装饮用水食品安全国标是强制性标准，适用范围包括除了饮用天然矿泉水以外，所有直接饮用的包装饮用水。而它引发的包装水外包装的变化集中在三点。最新饮用水行业现状信息请查阅中国报告大厅发布的《2015-2020年瓶装饮用水行业深度分析及“十三五”发展规划指导报告》。
变化一：除了天然矿泉水外，市面上在售的包装饮用水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类，即不是纯净水就归结为其他类饮用水。
所以，包括“蒸馏水”、“活化水”、“小分子团水”、“功能水”、“能量水”等，都将被禁止出现在包装水的外包装标签上。
变化二：多了一排小字—“添加食品添加剂用于调节口味”。当包装饮用水添加使用硫酸镁、硫酸锌、氯化钙、氯化钾等食品添加剂用于调节口味时，需在产品名称的邻近位置标注类似字样。
变化三：“饮用矿物质水”名称将不再允许使用。“矿泉水”即为天然的带有矿物质元素的饮用水，而“矿物质水”所含的矿物质则是人为加工食物添加剂，但名称上却很容易与矿泉水混淆，所以被禁用。
矿物质水受冲击最大
根据新国标，包装饮用水的标签标识应符合《食品安全国家标准预包装食品包装通则》的规定，应清晰、醒目、持久，使消费者购买时易于辨认和识读，产品名称不得标注“活化水”、“小分子团水”、“功能水”、“能量水”以及其他不科学的内容。
据悉，这一新标准适用于直接饮用的包装饮用水，即“密封于符合食品安全标准和相关规定的包装容器中，可供直接饮用的水”。但国家卫计委同时也表示，新标准并不适用于饮用天然矿泉水，天然矿泉水将另行修订《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》。这也就是说，天然矿泉水并不在此次新国标规定的范畴内。
需要注意的是，“饮用矿物质水”名称将不再允许使用。“矿泉水”即为天然的带有矿物质元素的饮用水，而“矿物质水”所含的矿物质则是人为加工食物添加剂，但名称上却很容易与天然矿泉水混淆，所以被禁用，这将使得长期以来争议很大的矿物质水销售受到深刻影响。
据了解，矿物质水是在纯净水基础上添加少量矿化元素制成。长期以来，随着纯净水不含矿物质、长期饮用对人体健康不利争论的加剧，矿物质水生产规模不断扩大。近年来，有不少纯净水生产企业同时生产矿物质水，以适应不同消费群体的需要。
新国标特别规定，当包装饮用水添加使用硫酸镁、硫酸锌、氯化钙、氯化钾等食品添加剂用于调节口味时，需在产品名称的邻近位置标示“添加食品添加剂用于调节口味”等类似字样。上述添加剂正是矿物质水的常用添加成分。
京公网安备 11010502031895号
