猪肉价格创五年来新高 猪周期如何破

　　　在经历了多年连续亏损后，去年我国生猪价格进入新一轮上涨通道。3月份以来，各地猪价再次上涨，已突破2011年创下的19.6元/公斤的历史高点。身价一路上涨，生猪价格创五年来历史高点，猪肉价格持续高位行情。　　

　　猪肉价格持续高位行情

　　据《2016-2021年中国生猪养殖行业发展分析及投资潜力研究报告》分析从2012年开始，生猪养殖业整整低迷了三年。直到2015年第三季度，生猪销售行情才持续看涨，从每公斤均价12元一路涨到20元左右，其间创出多个历史最高纪录，被业内称之为“超强猪周期”。

　　周期成为养殖户“魔咒”

　　生猪养殖，一年最大的开销就是饲料。

　  养殖户介绍，饲养行业有一个模糊的“猪周期”，大致轨迹是：肉价上涨—母猪存栏量大增—生猪供应增加—肉价下跌—大量淘汰母猪—生猪供应减少—肉价上涨。这个周期大概是二、三年循环一次，因此“一年赚、一年平、一年亏”就成了养殖户们的“魔咒”。

　　表面上看来，这种所谓的“周期性调节”符合市场的供需关系规律，但在这种带有“滞后性”的市场调节中，确实有相当一部分养殖户付出了沉重的代价，并且这样的情况还在周期性地循环上演。

　　　以种植保养殖抵御风险

　　“猪周期”不太好衡量，那养猪盈亏有没有一个标准?这就要提到一个专业名词———猪粮比价。它是指生猪价格与玉米价格的比值，是衡量猪肉价格的一个重要指标。其中猪粮比价越高，说明养殖利润高，养殖户补栏的积极性也越高。

　　根据了解，猪粮比价的绿色区域为5.5：1到8.5：1之间，而近期，我市的生猪出栏价格每公斤为18元以上，玉米每公斤的价格为2元左右，猪粮比价约在9：1以上。

　　在生猪价低时，自家除了田间的一些农作物，还会去收购一些蔬菜、芋头皮等作为无公害混合饲料，不仅减少一定的精饲料比，降低了成本，还可以保证母猪的营养配比。

　　以种植保养殖，以养殖促种植，是多数规模养殖场抗住“价格魔咒”的一条“妙计”。