目前境外通过国家认监委注册的婴幼儿配方乳粉企业有82家，国内获得生产许可证的婴幼儿配方奶粉企业有106家，按照目前这一基本数字推算，每家工厂可申报3个系列9个配方，那么这些国内外工厂可申请的配方总数能达到1692个。
按照销售区域和规模划分，目前国内乳制品加工企业主要分为三类：全国性乳企、区域性乳企和地方性小型乳企。全国性乳企主要包括以伊利股份、蒙牛乳业、光明乳业为代表的全国性品牌企业。全国性品牌企业拥有全国范围内的市场营销体系、产业布局完整、技术储备良好，新产品首推能力较强。区域性乳企则分布较为广泛，每个地区基本都有自己的区域品牌。
业内表示，区域性乳企市场局限，边界明显，竞争主要包括本地乳企之间及与全国性乳企巨头的对抗。随着区域性乳企市场不断拓展，以及大量地方乳企IPO，跨区域竞争将更激烈。
那么差异化则成为了区域乳企另寻出路的一张牌。在王世全看来，虽然现阶段的婴幼儿牦牛奶配方奶粉尚处于消费认知的普及阶段，但是，几年之后，婴幼儿牦牛奶配方奶粉将是国内母婴门店引流的一个主要抓手。
而中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈等乳业专家更是直言，婴幼儿牦牛奶配方奶粉完全可以跳出常规高端牛奶的价格范畴，打造特质功能奶新的市场空间，并掀起一场新的高原乳业革命。
据奶粉市场分析了解，目前规模以上的牦牛乳制品加工企业数量非常少，全国也就3-4家而已，行业竞争并不激烈，还属于“蓝海市场”，发展空间依然较大。但是，由于婴幼儿牦牛配方奶粉具备独特的奶源优势、产品优势和竞争优势，也有其他企业向国家市场监管总局提出申请，希望在华注册婴幼儿牦牛配方奶粉。可以预见，未来涉足婴幼儿牦牛配方奶粉的企业数量会越来越多。
确实，在各国内乳企公布的年报以及非上市公司主动公布的数据中，国产奶粉行业销售额重拾增长，但整体行业尚难言乐观，市场将进入新的竞争阶段。根据行业测算估计，2017年，惠氏销售额在120亿以上，达能本身以及正规渠道贸易商、海淘和跨境购的所有销售额加在一起约100亿元，稳坐行业前二位置。而国内奶粉第一品牌飞鹤在今年年初公布的数据显示，2017年婴幼儿奶粉销售额接近75亿元，虽然高端奶粉增长241%，但整体还有相当差距。差异化发力成为国产乳企的一张王牌。
优质的奶源是国家奶业发展的根本要素，养殖企业的兴衰也决定了奶瓶子是否能牢牢掌握在国人的手中。然而，我国的原奶行业当前却陷入了凛冽的寒冬，企业的日子愈发艰难。
农业农村部数据显示，2018年1月到8月，原奶收购价格连续下跌，奶牛养殖企业也纷纷陷入亏损境地。在本届D20峰会上，业内人士告诉记者，我国奶牛养殖行业的经济效益较差，一半处于亏损状态。
记者梳理发现，在上市公司领域，现代牧业、原生态牧业和西部牧业三家公司都于2016年出现亏损，且持续亏损至今。而中国圣牧以高达11.86亿元的净利亏损成为今年上半年亏损幅度最大的原奶行业上市公司。
一些企业代表也在本次峰会上总结了上游行业当前面临的诸多发展困境。中地乳业集团有限公司董事长张建设在发言时表示，规模化牧场是奶源基地发展的主力军，牧场效益是奶源发展的驱动力，没有效益就没有发展。但目前，牧场普遍面临着投资大、周期长、融资难、财务费用高、环保压力大等难题。此外，有奶牛养殖从业者曾对记者表示，低廉进口原料奶也成为冲击奶价和上游企业盈利的一大原因。
而随着奶牛养殖企业的经营业绩普遍走低，国内目前的退奶情况也愈发严峻。中国奶业协会提供给记者的数据显示，2016年，我国100头以上的规模养殖场有8600个;而到了2017年，这一数字减少至7100个。国内的规模牛场数量出现大幅下降与国家正积极推进的标准化规模养殖的目标背道而驰。
2018年6月，国务院办公厅印发《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》，其中提出到2020年国内奶源自给率保持在70%以上的任务。不过就目前上游企业普遍亏损、持续退奶的背景来看，奶源自给率上升的任务显得十分艰巨。
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