菜籽油就是我们俗称的菜油,又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油,是用油菜籽榨出来的一种菜籽油,是我国主要菜籽油之一。下面进行菜籽油行业市场分析。
《2020-2025年中国浓香菜籽油行业市场深度研究及发展前景投资可行性分析报告》表示,菜籽油的供应端来源十分广泛,既有当季的国产菜籽油,又有国家的储备菜油,于此同时还有进口的菜籽油和进口的菜籽。所以供应端原料充足,不存在供应短缺的问题,因此菜籽油完全可以满足国内的市场需求。
菜籽油的脂肪酸结构是人体消化吸收最好的,人体对菜籽油的吸收率可达到99%。菜籽油的油酸含量仅次于橄榄油和茶籽油,橄榄油和茶籽油使普通消费者望而却步,而菜籽油却是性价比之王。菜籽油属于风味油种,特别是小榨浓香工艺的的菜籽油,香味独特。
从全球菜子油产量分布情况来看,2018年全球菜子油产量为2796.2万吨,其中中国菜子油产量698.1万吨,占比24.97%,是全球最大的菜子油生产国,此外,加拿大占比14.84%,印度和日本分别占比7.61%、3.82%,欧盟占比34.53%。
进出口方面, 2018年我国菜籽油进口数量为129.59万吨,进口数量同比增长71.2%;进口金额为10.83亿美元,进口金额同比增长72.2%,进口均价为836.06美元/吨,进口均价同比增长0.60%。
2018年我国菜籽油出口数量为1.53万吨,出口数量同比下降28.0%;出口金额为1395.60万美元,出口金额同比下降25.2%,出口均价为915.10美元/吨,出口均价同比增长3.85%。
在菜籽油加工工艺方面,通过生产技术创新提高菜籽油加工效率,降低加工成本。采用高温压榨工艺,菜籽油提取率低、能耗量大,与国家节能减排、低碳环保的发展模式相背。
随着科技发展,生物技术、高压膨化技术、微波技术等在菜籽油加工行业有所突破,首先要求大中型油企进行节能环保加工工艺升级改造例如,冷榨技术是当今世界科技开发的适宜脱皮菜籽高效加工的新技术,低温压榨出的油脂中必需脂肪酸破坏程度小、天然维生素E与植物甾醇等活性物质含量多,属于天然原生态食用油脂。以上便是菜籽油行业市场分析的所有内容了。