蜂蜜行业数据统计分析

　　蜂蜜的主要成分为糖类，其中60%～80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用，也可以替代食糖作调味品。下面进行蜂蜜行业数据统计分析。

　　蜂蜜行业分析表示，我国养蜂历史悠久，疆域辽阔，地形和气候多样，蜜源植物丰富且地域分布广阔，产出的蜂蜜品种类型多样。现阶段，我国蜂蜜已形成独立产业，年产量持续增长，除供应国内需求外，还出口到海外市场。

　　截止到2017年底，我国共拥有蜂群数量达到920万群。2017年，我国蜂蜜产量达到48.8万吨，位居全球第一;出口量为12.9万吨，也居全球第一位。我国蜂蜜产业的蜂群数量、蜂蜜产量和蜂蜜出口量均居全球第一位，是名副其实全球第一养蜂大国。

　　在全球流通市场上，25%的蜂蜜与90%的蜂王浆都产自于中国。2017年，我国蜂蜜出口量为12.9万吨，同比增长0.7%，出口金额为2.7亿美元，同比下降2.1%，出口单价为2.1美元/千克;蜂王浆出口量为755.2吨，同比下降6.0%，出口金额为20.1亿美元，同比减少5.2%，出口均价为26.6美元/千克。

　　我国蜂蜜出口市场相对集中，主要出口市场为日本和欧盟，还有少量蜂蜜出口到东南亚和中东地区。长期以来，我国蜂蜜出口以数量来扩展市场，以较低的出口单价来争取市场份额，出口的产品以未经加工的蜂蜜原浆为主，产品附加值低，利润空间较小。我国是蜂蜜出口大国，但不是蜂蜜出口强国

　　从2019年1-11月这段时间来看，2019年11月中国天然蜂蜜出口数量为11460吨，同比增长7.9%。1月为这段时间天然蜂蜜出口数量最高的月份，为13253吨，同比降低1.3%，其次10月也较高，出口数量为11491吨。4月为这段时间天然蜂蜜出口数量最低的月份，同比降低1.3%。

　　随着我国计民生活水平日益提升，养生保健意识逐渐增强，对蜂蜜的需求量日益增加。我国拥有蜂产品生产经营资格的企业1000余家，具有一定规模的有300余家，蜂蜜品牌数量众多，但缺乏消费者认知度高的品牌。未来我国蜂蜜行业的发展以品牌建立最为重要。以上便是蜂蜜行业数据统计分析的所有内容了。