2013年葛根行业分析

　　通过对葛根行业分析，了解到随着经济的发展和生活水平的提高，人们越来越追求一种健康时尚的生活，很多从前不被看好的山珍重新得到人们的青睐，葛根就是其中一种。葛根富含食用价值和药用价值，用葛根提取的葛粉，既是医药工业原料，又是副食品，其制成的食品有延衰抗老、美容保健、降血压等多种功能，男女老少咸宜，市场前景广阔。以下是2013年葛根行业分析：

　　葛根广泛分布于我国湖北、云南、湖南、江西等地，经过清洗、去皮、磨碎、压榨、过滤、晾晒之后，可以做成方便食用的葛根粉。葛根粉以其诸多保健功效，受到都市人群的欢迎，走进越来越多的家庭之中。

　　但是总的来说，葛根产品还处于小众市场状态，客户群分散，远未形成一个强大的产业。束缚葛根产业发展的因素主要有以下几点：

　　第一，野生葛根的出粉率低，一般只有6%左右，而人工种植的葛根出粉率则可以达到25%。这种差距使得市面上不少公司打着野生葛根的旗号，贩卖的却是人工种植的葛根，或者互相掺杂，导致消费者对行业整体信任度下降。

　　第二，葛根产品定位混乱。葛根的主要卖点不在于其保健功能，而要想收到保健效果，必须长期食用，这就削弱了很大一部分消费者的兴趣。另外，目前以葛根为原料生产的产品，其市场价格大约处于60~200元的区间内。百元左右的保健品，因缺乏品牌支撑，很难获得消费者的信心。而作为礼品，葛根以当前的价格定位，也不能适应高端的场合。

　　第三，不少葛根产品加工企业习惯于将葛根定位为一种地方特产，普遍存在安于现状的心理，不愿加大投入培育消费生态、细化市场，导致整个品类的突进速度一直较为缓慢。同时也缺乏宣传能力和整合资源的能力，销售方式偏于粗放，没有将市场做深、做透，有的企业甚至没有稳定健全的核心渠道。

　　综上所述，从葛根行业分析得知葛根产品有功能基础和特色，符合未来的消费需求，有继续深挖的市场潜力，参与其中的企业也具备做大、做强的可能。但是不少地方企业缺乏将其规模化、规范化、产业化的战略眼光，使得葛根产品的市场长期分散，没有充分利用葛根的价值，葛根产业的潜力还有待深度挖掘。想了解更多葛根行业信息请点击查看：2012-2017年葛根行业市场发展前景及未来投资策略分析报告