2024年葛根精选报告报告

一、全国价格分析

宇博智业监测数据显示，2023年11月23日，全国10类葛根中，仅有柴葛的价格出现了上涨，涨幅为0.71%，当日报价为8.48元/斤。

均价下跌的品种有2个，其中：粉葛的价格下跌幅度最大，当日价格为5.98元/斤，下跌了0.26元/斤，跌幅为4.16%。

表格1：2023年11月23日全国不同品种葛根价格涨幅榜

数据来源：报告网数据中心

表格2：2023年11月23日全国不同品种葛根价格跌幅榜

数据来源：报告网数据中心

图表1：2023年11月23日全国不同品种葛根价格涨跌幅情况统计

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二、不同地区价格分析

宇博智业监测数据显示，2023年11月23日安徽省谯城区地区的柴葛价格涨幅最大，涨幅为5.8%，报10.4元/斤（2023年11月22日价格报9.83元/斤）。广西藤县地区的粉葛价格跌幅最大，跌幅为4.11%，报5.37元/斤（2023年11月22日价格报5.6元/斤）。

河南省嵩县地区的野生葛根今日价格最高，报19.8元/斤，较前一报价日（2023年11月22日价格报19.8元/斤）持平。江西省弋阳县地区野生葛根今日价格最低，报1.8元/斤，较前一报价日（2023年11月22日价格报1.8元/斤）持平。

表格3：2023年11月23日不同地区葛根价格涨跌幅情况统计

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三、不同产地价格分析

宇博智业监测数据显示，2023年11月23日，全国39个主要的葛根产地中，均价上涨的产地有3个，均价下跌的产地有2个。

其中，安徽省谯城区的柴葛价格涨幅最大，涨幅为5.8%，报10.40元/斤（2023年11月22日价格报9.83元/斤）。广西藤县的粉葛的价格下跌幅度最大，跌幅为4.11%，报5.37元/斤（2023年11月22日价格报5.60元/斤）。

河南省嵩县的野生葛根价格今日的报价最高，报19.80元/斤，较前一报价日（2023年11月22日价格报19.80元/斤）持平。江西省弋阳县野生葛根价格今日的报价最低，报1.80元/斤，较前一报价日（2023年11月22日价格报1.80元/斤）持平。

表格4：2023年11月23日全国不同产地葛根价格涨幅榜

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表格5：2023年11月23日全国不同产地葛根价格跌幅榜

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图表2：2023年11月23日全国不同产地葛根价格涨跌幅情况统计

数据来源：报告网数据中心

　　《本草纲目》中记载“本草十剂云，轻可去实，麻黄、葛根之属。盖麻黄乃太阳经药，兼入肺经，肺主皮毛;葛根乃阳明经药，兼入脾经，脾主肌肉。所以二味药皆轻扬发散，而所入迥然不同也。那么葛根现如今的发展状况是如何呢?以下为葛根行业概况及现状。

　　葛根在中国大部地区有产，主要分布于辽宁、河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、福建、台湾、广东、广西、江西、湖南、湖北、重庆、四川、贵州、云南、山西、陕西、甘肃等地。 随着我国经济建设的发展和城乡人民物质生活水平的提高，葛根系列产品的用途越来越广泛，医药工业和饰品工业对葛根的需求量大幅增加，人们越来越重视自身的健康，拥有充沛的经历和强健的体魄是每个人的向往，葛根的疗效和保健价值越来越受到国民的关注，对葛根系列产品消费量逐年增加，可以说，目前市场供不应求。

　　近年来，国内外关于葛根在药食两用方面的研究成果相当丰富。使用方面，以葛根淀粉为原料，可加工出保健食品，如葛根口服液、葛粉糕点、葛粉副食品、葛根冷饮、葛根晶、葛根罐头、葛根红肠等，葛根系列新产品不断开发上市：速溶葛粉、葛根养生糊、葛根汁、葛花汁、葛花露、葛粉饼干、葛粉汤圆、葛粉月饼、葛粉豆腐、葛粉面包、葛粉蛋糕、葛汁果冻、葛汁酒、葛粉面条等新产品已在市场上和广大消费者见面。要用方面，葛根特有的黄酮素、异黄酮、葛根素等物质对软化心脑血管具有独特疗效，市场需求量很大，是具有较大发展潜力和广阔前景的高科技产品项目。

　　但是葛根行业产品精深加工开发不够。龙头企业虽然加大了技术改造力度，技术和产品逐步向高端发展，但仍处于起步阶段，未能形成质的突破。加工企业各自为战，未能形成整体合力。张家界葛根加工龙头企业都是通过滚雪球的方式完成资本原始积累，各自的市场、发展规模、企业经营战略和建设的基地不同。在葛根收购季节，屡屡发生价格大战，外地鲜葛根的价格一路上涨，精粉收购商又借机压级压价，拖欠企业货款现象较为普遍。牟取暴利，扰乱市场,打假力度不够。不法商贩看准葛根市场潜力，以各种形式做假葛根粉坑害游客，不管怎么打击，假产品屡禁不绝。游客对假葛根粉的投诉太多，对假葛根粉的治理力度有待加强。