我国是酒文化的发源地,米酒口味独特、营养丰富,深受部分消费者喜爱,2020年已共新增企业2270家,全行业44%的企业注册资本低于100万,以下是米酒行业投资分析。
米酒在我国有有数百年的历史,因南方地区盛产稻米,米香浓郁,酿出来的米酒更加香醇、清甜,乙醇含量 极少,因此深受人们喜爱。米酒行业分析指出,米酒具有活血化瘀、美容养颜、能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
我国米酒文化源远流长,消费人口众多,且80、90后年轻消费者快速成长。米酒行业投资分析指出,互联网时代迎面而来,全球消费一体化趋势明显,我国高度酒的产销量将加速下滑,低度酒则爆发式的上升。为争夺消费市场,越来越多的企业逐渐开始重视年轻一代的消费市场,推出低度酒。
1、价格差异差异,碗装、杯装等形式的产品在价格区间上要略低于罐装的价格区间,这也使米酒饮品能够覆盖更多的消费阶层的人群,不同包装的产品互相支撑,可以覆盖各个层次的消费者。
2、米酒饮料作为广大消费者所喜爱的产品,同时结合精美时尚的产品包装,使得米酒饮料在礼品消费这一特殊渠道上也有极大的发展潜力。
法国葡萄酒的成功给我国的米酒带来莫大的启示。有研究证明,我国米酒比葡萄酒具有更深厚的历史底蕴,温和口感和醇厚的酒体也更适合国人的味蕾,价格上也更贴近广大民众,其活性营养成分养生价值更是远高于红酒。米酒使用大米酿造而成,其原料单纯。米酒含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,这在其他营养酒类中较为罕见,因此人们称其为“液体蛋糕”。
除了米酒的营养价值,现在米酒的酒精可控程度很高。日本的清酒才16度,如今米酒可以比清酒酒精度更低,与此同时,喝起来还能保持酒的感觉。也可以结合广东本地对养生健康的研究与饮食文化,对中国米酒的健康价值进行深挖。
米酒行业投资分析指出,九江酒厂的九江双蒸酒就已拥有全国最大的出口量,有国际化深厚的历史基础。“特别我国的港澳地区,基本是供不应求。由于九江水路发达,西江能直通香港,加上企业好的基础、历史、政策支持,所以,依托港澳地区的影响力,国际化道路也走出特色来。
综合来看,我国米酒是最接近国际蒸馏酒的酒种,所以极具国际化发展的潜力。广东省酒协秘书长彭洪表示,米酒出口产量上占了全国的65%,本身就有很深厚的基础。我国米酒的质量已达到国际标准,但制作工艺和品鉴方面标准还没有相对稳定。标准化制作流程推广还亟待加强,以上便是米酒行业投资分析所有内容了。