2016年我国乳糖行业发展趋势分析

　　据我国乳糖行业发展分析，面对乳业市场日益严峻的竞争形势，伊利集团不断加快产品结构调整步伐，在经过多年努力之下，现已拥有液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部，一批批“高科技、高附加值”产品的问世，为伊利集团的整体发展奠定扎实基础。现对2016年我国乳糖行业发展趋势分析。

　　除传统奶制品外，伊利研发团队特针对亚洲成人体质对各年龄层的消费人群进行乳糖不耐的饮奶实验，最终得出50.6%的人乳糖酶缺乏。为此，伊利专门推出了营养舒化奶。它采用伊利独创的LHT乳糖水解技术，并在国内首次加入了国际先进的UHT后无菌添加工艺，在不破坏牛奶原始的色、香、味、口感以及多种维生素和矿物质的基础上，将大分子乳糖90%以上水解成为小分子的半乳糖和葡萄糖，可以满足不同程度的乳糖不耐受者及乳糖酶缺乏者的饮奶需求，最终破解了乳糖不耐受的难题。

　　此外，伊利集团还以“中国母乳数据库”为基础平台，生产出国内唯一同时含有OPO结构脂及α-乳清蛋白和β-酪蛋白组合的明星产品金领冠珍护系列。2014年年初，伊利又与希腊雅典农业大学通力合作，将希腊的菌种、工艺和口味引入中国，共同推出高端酸奶“安慕希”，该产品一经上市，便赢得阵阵好评。

　　乳糖行业市场调查分析报告显示，产品结构的不断完善与丰富，助力了伊利集团多元的发展方向，产品市场覆盖率遥遥领先。与此同时，其自主开发的1000多个产品品种也形成了高中低档、层次明显、种类丰富的产品体系。据伊利集团相关负责人介绍，未来，伊利将继续加大科研创新力度，为广大消费者提供更多、更丰富的优质奶产品。